李英云怕他们烫着,凉了一会儿才给两人夹了两块,他们迫不及待地塞到嘴里,还有些烫,可一口咬下去,既有紫菜的鲜美味道,还有海蛎子的香味,混合着其他几种配菜,好吃得两个家伙两眼放光。

  李英云又给李母尝了一块,本来不抱希望的妇人当即红了眼:“没有想到,紫菜还有这般做法,以前从没有人这么做过……”

  “其实不难的,只是大家都没有好好研究一下。”李英云眨了眨眼,“晚上咱们再做一道辣椒炒虾皮,保证爽口。”

  虾皮可以搭配很多菜色,辣椒炒虾皮是辣的最过瘾的一道菜,做法也很简单。

  李母帮忙把辣椒切成菱形块,锅里热油放入虾皮,煎成金黄色,再放入辣椒块,盐和生抽快速翻炒,很快就能出锅了。

  三人齐齐站在厨房看着李英云炒菜,信心越来越足,三弟嘀咕道:“我闻着香味,肯定好吃。肯定能卖钱的。”

  李母点点头:“三弟说得对,肯定能卖钱的。”

  三人晚上吃得赞不绝口,心心念念等着第二天一早去城里卖钱。

  因为紫菜和虾皮晒干后都成了干货,李英云和二弟李英雄拿着制成了紫菜饼去了城里最大的杂货铺——洪记。

  李母和三弟留下来继续打捞紫菜和虾皮。

  老板是个五十来岁的大背头,穿得倒是不错,就是面上油光满面,一看就是营养太丰富:“这紫菜饼确实不错!没有想到还有这种做法,你这丫头倒是有想法。”

  他尝过李英云的手艺,连连点头,看了眼李英雄担子里装的干货,一边是满满的紫菜,一边是满满的虾皮。

  他抹了嘴:“以前从没人想到过这种卖钱的法子,紫菜……额……紫菜饼是吧?我尝过了,的确不错,但是虾皮,这都晒得干瘪瘪的了,还能有什么卖头?”

  李英云笑着解释了一通:“洪掌柜是做干货生意的,自然比我们都懂,这海鲜产品,不少都是制成干货营养价值更好,也更容易储存。至于虾皮,卖头比虾米多了去了,可以烹饪许多新鲜的菜色……”

  李英雄连连点头:“长姐昨天烧制了一道辣椒炒虾皮,好吃得不得了。”

  他话说得少,可说起话来一双黑幽幽的眼睛一眨也不眨地盯着人,看起来格外认真,意外地有些萌态。

  洪掌柜虽然是卖干货的,可供货大渠道也是个大饭馆酒楼和其他的远销渠道,只要是能做出美食的干货,不愁销量。

  经过李英云这么一解释,他眼睛都亮了:“你说得倒是好,可要是成批供货,你们这……”

  李英云一喜,顿时意会了他的意思,连忙说:“洪掌柜放心,只要您肯合作,我们一定能稳定大量供货。咱们村子里的渔民个顶个的好,生在海边的,还怕捞不到好货不成?”

  “说得也是。”洪掌柜放了心,看到她提供的成品的确不错,再看两个瘦瘪瘪的孩子身无二两肉,挑着大担子也不容易,也就没压价,“两个小娃娃出来谋生也不容易,这价格我就按市面上的价格给你算,咱们签个长约,以后就稳定给我铺子里供应干货。”

  李英云原本做好了被压压价的准备,没有想到还有意外的收获,表面上倒是没有表现得欣喜若狂,进退有度道:“那就多谢老板了。”

  洪掌柜瞧这气度,倒是有些意外:“你这丫头,倒是个不错的。”

  这一担子干货卖了二两银子,虽然不算多,可对于穷困了好几年的李家来说,已经是笔不小的“巨款”了。

  李英雄高兴得小脸都多了几分笑意,拿着钱蹦蹦跳跳地回了家报喜去了,没多久,村里邻居都知道了这事儿,心思各异。

  回村后,李英云没回家,则是去村东找到村正,和他商议养殖紫菜的事情。

  “养殖紫菜?紫菜海里不是多的是?”村正摸了摸花白的胡子,“你这丫头不好好干活赚钱,又在想什么?”

  李英云将自己卖了紫菜饼和虾皮的事情告诉村正,解释道:“我已经和杂货铺签了长期合约,海里紫菜是多,可总归没有自己养殖来得方便,处理起来也省时间。”

  村正没有想到小丫头片子这才隔了一天功夫就赚了钱,顿时惊讶道:“你还真是……出人意料。可,养殖紫菜,这也没有几个人这么干过啊,怎么养殖?”

  紫菜在大家眼里不如海鲜肉食值钱,海里的都捞不完,谁还会想着自己去养殖?

  “我研究过了,用撒石灰水或者放竹帘等简单的方法就能繁殖紫菜,再方便不过。”李英云简单说了方法,然后又抛出了橄榄枝,“如果大家不放心这赚钱的法子,我可以将制作紫菜饼的方法公开,有钱大家一起赚。”

  村正眼睛一亮,没有想到她的格局倒是挺大:“你果真愿意?”

  李英云一脸真诚:“长期供货,只有我们一家子也忙不过来,不如大家一起赚钱,发家致富,也能弥补些大家对我们家的看法,难道不好吗?”

  将制作紫菜饼的方法公开,可以堵住村民的嘴。
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