《我死后那七年》讲述了主人公死后，其爱人苏瑶在接下来七年里的生活经历与情感变化。第一年里，苏瑶深陷痛苦与挣扎，她时常捧着主人公的照片发呆流泪，梦中与主人公重逢却又在醒来时面对无尽的黑暗与孤独。她在朋友的安慰下开始尝试走出悲伤，整理遗物时发现的日记让她更加了解主人公的深情。第二年，苏瑶通过重新布置家里、努力工作、参加社交活动等方式试图缓解痛苦，虽有了一些变化但悲伤依旧挥之不去，她独自旅行、思念着主人公，在朋友们的劝说下努力生活并逐渐适应没有主人公的日子。在这七年里，苏瑶经历了痛苦、挣扎、成长与适应，而主人公始终默默陪伴着她，见证她的一切。整个故事展现了苏瑶对爱情的坚守与对生活的顽强抗争，充满了深情与感动。