“玥来玥好”舒适的就餐环境无疑给各位莅临现场的嘉宾留下了深刻印象。尤其是望海楼的老板娘梅二娘，做为本地最大酒楼的经营者，她此时的心里可谓是羡慕嫉妒恨了。
“玥来玥好”除了营业面积比不上她的望海楼，其它方面的设施都大大领先了，仅酒楼大堂的降温措施一项就远超出了她的想象。
在梅二娘的望海楼里，也只是在楼上的雅间放置有盛着冰砖的瓷缸，由专人负责对着冰砖扇风降温。但是和潘文珊的“玥来玥好”比起来，简直就是小巫见大巫了。
望海楼在过去一直都是月港头号的高档酒楼，其奢豪的装璜，齐备的服务，独具风味的佳肴，长期为各国食客所津津乐道。现在就这样被横空出世的“玥来玥好”比下去了，她心里能平衡嘛！
究竟二楼雅间是个怎样的情形，等一会儿就见分晓了，梅二娘突然觉得心里有点紧张，她有些迈不开步子，但又不得不跟随着大家走上楼去。
二楼一共有四间面积较大的雅间，还有一些雅座分布期间。总兵刘存良和麾下一众官佐就占据了其中两间；剩下的两间，海澄县衙的人必须安排一间，而黄老板生意场上的朋友则安排了另一间。
梅二娘和其他商贾走进名为“一帆风顺”的雅间。首先映入眼帘的就是一架小巧精致的扇车，在它上方有一根粗大的毛竹筒从房顶伸出来，不断的有水流下来冲刷到扇叶上，带动扇车转动起来。雅间里同样摆放着一台冰鉴，上面孔洞中冒出的冷气不断被扇叶吹散开来，使得整个房间非常凉爽。
看到众人都很好奇这屋顶上的水是怎么来的，黄老板推开面向九龙江（月港就位于九龙江入海口）的一扇窗户，向众人介绍道:“本酒楼的扇车和冰鉴都是我们珊珊姑娘自己设计，并且经由水师匠作坊的师傅精心打造而成。
你们可以看到，江边竖立着一架水车，九龙江水被引到酒楼屋顶，通过一根根毛竹筒流到雅间和一楼大堂，带动每一台扇车转动，再加上冰鉴的配合，自然就是凉风习习了。”
“那这些江水又是如何排出去的呢？”有人提出了自己的疑问。
“不知你们发现没有，在扇车下面还有一根出水管道，是直接通向地面的，提升上来的江水在转动扇车后，又重新流回到江中，如此周而复始循环利用。”
“哇！珊珊姑娘不简单嘞！这么复杂的事情都能处理得如此巧妙。”
“听说这女娃在上次水师围剿海贼贺三爷的战斗中立了大功。真是自古英雄出少年呐！”
“真有那么厉害？不会吧！”
“我骗你作甚！珊珊姑娘就是水师中的花木兰。”
众人围绕着潘文珊议论纷纷，只有梅二娘默不作声，她已经预感到这个珊珊将会成为自己的强劲对手。
“好了，各位就坐吧，马上就开始传菜了，”黄老板热情的招呼各位同行入座，“今天本店开张，为讨个好彩头，特意准备了一道吉上加吉的大菜。”
“吉上加吉的大菜？”
“会是什么菜呢？”
每个人的脑海中都有这样的疑问。
黄老板笑而不答，他知道珊珊准备的这道大菜一定会让宾客记忆尤深的。
此时最大的雅间“福禄双全”，潘文珊正亲自为在座的各位将军布菜。
方才店小二托着一大盘“吉上加吉”刚进来，潘文珊马上起身接过盘子，轻轻地放在桌面的正中央，“这就是本店的招牌菜‘吉上加吉’。”
所有人都不由自主地身体前倾盯着这道菜，只见盘子里整齐摆放着一圈圈切得很薄的肉片，那白嫩透红的肉质加上极其精美的摆盘造型，立刻就勾起众人的食欲，有人的喉结不自觉的动了几下。
坐在首座的总兵刘存良指着“吉上加吉”，笑着道:“这是鱼肉吧，而且是生的。珊珊，说说看，怎么个吃法？”
“刘大人、各位将军，这是红鲷鱼，它还有一个很吉利的名字叫做加吉鱼，寓意吉上加吉，今日本店新开张，希望借它讨个好彩头。至于如何食用，我会演示给大家的。”
“原来是这么个吉上加吉，名字确实讨喜。”刘存良手捋胡须赞同的点点头。
这时，已经有伙计将一只空盘和三只装着不同蘸水的小碟摆放在每个人面前。
其中一只蘸水盛着棕黑色的调料，有人闻了一下，味道酸酸的，说明是米醋。
另一只蘸水同样颜色棕黑的，但却是浓浓的酱汁，不用说，肯定是酱油了。
第三只蘸水盛放着一种绿色的泥膏状的东西，闻起来，味道有点怪怪的，没有人认识那是什么调料。
大家都用疑惑的目光看着潘文珊，等着她解释呢。
但是潘文珊没有急于介绍，她先用筷子夹一片生鱼片放在空盘里，再夹取一点绿色泥膏放在鱼片上，然后将鱼片折叠，盖住那神秘的绿泥，又蘸上点酱油，重新放回空盘中。
“刘大人，请品尝吧！”潘文珊面带微笑的看着刘存良，作出一个请的手势。
刘存良看了一眼潘文珊，拿起筷子，夹起那片加了蘸水的生鱼片送入口中细细咀嚼起来，很快他就被一种极富刺激性的辣呛味雷倒了。
他知道肯定是那个绿色泥膏发出的味道，这是一种从未体验过的感觉，辛辣而且呛鼻。要不是碍于身份，刘存良都要叫起来了，嘴里只是发出“唔唔”的声音，连眼泪水都呛出来了，那表情看起来非常难受。
手下众将都用一种不可思议的眼光看着上司，李慕云见总兵大人难受得紧，盯着潘文珊，不悦道，
“珊珊，你给大人的蘸水里放了什么鬼东西，令大人如此难受？”
他正在埋怨潘文珊，突然听见总兵大人开口说话了，“唔！这味道真是太鲜香了，你们也尝尝吧！”
李慕云愕然，“呃……大人，这真的这么好吃？”
于是众将将信将疑的拿起筷子，也学着潘文珊的样子，夹起生鱼片蘸上绿泥和酱油（米醋），送入口中。
“唔～唔～好辣！”
“好呛人啊！”
“受不了了！”
众将很快就忍不住叫嚷起来，这下轮到刘存良看好戏了，“哈哈哈哈～怎么样？味道很特别吧！”
李慕云一边嚼着生鱼片一边皱着眉头，道:“潘文珊，你放的什么调料啊？又辣又呛的。”
“慕云大叔，这绿色的调料是用倭国伊豆半岛的野生山葵磨制出来的，又叫芥末酱，味道确实很刺激，习惯了就好了。你实在不喜欢吃，直接蘸酱油或米醋也是可以的。”潘文珊这才解释道。
潘文珊知道在别的雅间中也会上演这一幕的，于是向刘存良等人告罪后，就退出雅间招呼其他宾客去了。
……
“玥来玥好”除了营业面积比不上她的望海楼，其它方面的设施都大大领先了，仅酒楼大堂的降温措施一项就远超出了她的想象。
在梅二娘的望海楼里，也只是在楼上的雅间放置有盛着冰砖的瓷缸，由专人负责对着冰砖扇风降温。但是和潘文珊的“玥来玥好”比起来，简直就是小巫见大巫了。
望海楼在过去一直都是月港头号的高档酒楼，其奢豪的装璜，齐备的服务，独具风味的佳肴，长期为各国食客所津津乐道。现在就这样被横空出世的“玥来玥好”比下去了，她心里能平衡嘛！
究竟二楼雅间是个怎样的情形，等一会儿就见分晓了，梅二娘突然觉得心里有点紧张，她有些迈不开步子，但又不得不跟随着大家走上楼去。
二楼一共有四间面积较大的雅间，还有一些雅座分布期间。总兵刘存良和麾下一众官佐就占据了其中两间；剩下的两间，海澄县衙的人必须安排一间，而黄老板生意场上的朋友则安排了另一间。
梅二娘和其他商贾走进名为“一帆风顺”的雅间。首先映入眼帘的就是一架小巧精致的扇车，在它上方有一根粗大的毛竹筒从房顶伸出来，不断的有水流下来冲刷到扇叶上，带动扇车转动起来。雅间里同样摆放着一台冰鉴，上面孔洞中冒出的冷气不断被扇叶吹散开来，使得整个房间非常凉爽。
看到众人都很好奇这屋顶上的水是怎么来的，黄老板推开面向九龙江（月港就位于九龙江入海口）的一扇窗户，向众人介绍道:“本酒楼的扇车和冰鉴都是我们珊珊姑娘自己设计，并且经由水师匠作坊的师傅精心打造而成。
你们可以看到，江边竖立着一架水车，九龙江水被引到酒楼屋顶，通过一根根毛竹筒流到雅间和一楼大堂，带动每一台扇车转动，再加上冰鉴的配合，自然就是凉风习习了。”
“那这些江水又是如何排出去的呢？”有人提出了自己的疑问。
“不知你们发现没有，在扇车下面还有一根出水管道，是直接通向地面的，提升上来的江水在转动扇车后，又重新流回到江中，如此周而复始循环利用。”
“哇！珊珊姑娘不简单嘞！这么复杂的事情都能处理得如此巧妙。”
“听说这女娃在上次水师围剿海贼贺三爷的战斗中立了大功。真是自古英雄出少年呐！”
“真有那么厉害？不会吧！”
“我骗你作甚！珊珊姑娘就是水师中的花木兰。”
众人围绕着潘文珊议论纷纷，只有梅二娘默不作声，她已经预感到这个珊珊将会成为自己的强劲对手。
“好了，各位就坐吧，马上就开始传菜了，”黄老板热情的招呼各位同行入座，“今天本店开张，为讨个好彩头，特意准备了一道吉上加吉的大菜。”
“吉上加吉的大菜？”
“会是什么菜呢？”
每个人的脑海中都有这样的疑问。
黄老板笑而不答，他知道珊珊准备的这道大菜一定会让宾客记忆尤深的。
此时最大的雅间“福禄双全”，潘文珊正亲自为在座的各位将军布菜。
方才店小二托着一大盘“吉上加吉”刚进来，潘文珊马上起身接过盘子，轻轻地放在桌面的正中央，“这就是本店的招牌菜‘吉上加吉’。”
所有人都不由自主地身体前倾盯着这道菜，只见盘子里整齐摆放着一圈圈切得很薄的肉片，那白嫩透红的肉质加上极其精美的摆盘造型，立刻就勾起众人的食欲，有人的喉结不自觉的动了几下。
坐在首座的总兵刘存良指着“吉上加吉”，笑着道:“这是鱼肉吧，而且是生的。珊珊，说说看，怎么个吃法？”
“刘大人、各位将军，这是红鲷鱼，它还有一个很吉利的名字叫做加吉鱼，寓意吉上加吉，今日本店新开张，希望借它讨个好彩头。至于如何食用，我会演示给大家的。”
“原来是这么个吉上加吉，名字确实讨喜。”刘存良手捋胡须赞同的点点头。
这时，已经有伙计将一只空盘和三只装着不同蘸水的小碟摆放在每个人面前。
其中一只蘸水盛着棕黑色的调料，有人闻了一下，味道酸酸的，说明是米醋。
另一只蘸水同样颜色棕黑的，但却是浓浓的酱汁，不用说，肯定是酱油了。
第三只蘸水盛放着一种绿色的泥膏状的东西，闻起来，味道有点怪怪的，没有人认识那是什么调料。
大家都用疑惑的目光看着潘文珊，等着她解释呢。
但是潘文珊没有急于介绍，她先用筷子夹一片生鱼片放在空盘里，再夹取一点绿色泥膏放在鱼片上，然后将鱼片折叠，盖住那神秘的绿泥，又蘸上点酱油，重新放回空盘中。
“刘大人，请品尝吧！”潘文珊面带微笑的看着刘存良，作出一个请的手势。
刘存良看了一眼潘文珊，拿起筷子，夹起那片加了蘸水的生鱼片送入口中细细咀嚼起来，很快他就被一种极富刺激性的辣呛味雷倒了。
他知道肯定是那个绿色泥膏发出的味道，这是一种从未体验过的感觉，辛辣而且呛鼻。要不是碍于身份，刘存良都要叫起来了，嘴里只是发出“唔唔”的声音，连眼泪水都呛出来了，那表情看起来非常难受。
手下众将都用一种不可思议的眼光看着上司，李慕云见总兵大人难受得紧，盯着潘文珊，不悦道，
“珊珊，你给大人的蘸水里放了什么鬼东西，令大人如此难受？”
他正在埋怨潘文珊，突然听见总兵大人开口说话了，“唔！这味道真是太鲜香了，你们也尝尝吧！”
李慕云愕然，“呃……大人，这真的这么好吃？”
于是众将将信将疑的拿起筷子，也学着潘文珊的样子，夹起生鱼片蘸上绿泥和酱油（米醋），送入口中。
“唔～唔～好辣！”
“好呛人啊！”
“受不了了！”
众将很快就忍不住叫嚷起来，这下轮到刘存良看好戏了，“哈哈哈哈～怎么样？味道很特别吧！”
李慕云一边嚼着生鱼片一边皱着眉头，道:“潘文珊，你放的什么调料啊？又辣又呛的。”
“慕云大叔，这绿色的调料是用倭国伊豆半岛的野生山葵磨制出来的，又叫芥末酱，味道确实很刺激，习惯了就好了。你实在不喜欢吃，直接蘸酱油或米醋也是可以的。”潘文珊这才解释道。
潘文珊知道在别的雅间中也会上演这一幕的，于是向刘存良等人告罪后，就退出雅间招呼其他宾客去了。
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