仪式感就是使某一天与其他日子不同,使某一个时刻与其他时刻不同。

  “吃过这碗饺子,就长一岁了。”冬至的时候,母亲总是这样说。母亲亲手做的饺子格外好吃,尤其是在寒冷的冬夜,又和着成长的传说。

  吃完饺子,我们就全家围在一起喝热茶,看腾腾热气在冷空气中久久不散。茶是父亲泡的,他每天都喝茶。但那一天,他环视我们说:“果然又长大一些。”

  那是很多年前冬至的记忆。父亲逝世后,在冬至这天,我常想起他泡的茶,香味至今仍在齿边。

  今天是冬至,是一年中白天最短,但是夜晚的思念最长的一天,其实平江地区冬至节的习俗,不是吃汤圆,也不是吃饺子,而是好像逢年过节一样拜祖。

  我家吃饺子的习惯不知道是受到电视的影响还是我妈妈的习惯,我妈妈很喜欢看电视,特别喜欢看看上山下乡那年代的故事,我母亲不是平江人,是江北省人,我没见外公外婆,听说我妈妈说,我刚出世不久,外婆就去世了,外公我哥都没有见过,也是很早就过世。

  我还有一个大舅,小时候见过几次。在江北做药材生意,是一个走南闯北的人。但是大舅和我家不亲,也说不上交恶,就是不亲。很少走动,他从来没有来过我家,小时候暑假我妈妈带过我们兄弟两去过一次大舅家,我也没有多少印象。

  大舅有四个小孩,大表姐最大,我妈带我们去大舅家就是因为大表姐结婚,大表哥比我哥大,小表哥比我哥小,具体岁数我也不知道,只知道有个小表妹和我同年。只是小我几个月。

  我母亲过世的时候,我大舅也没有出现,后来听我哥说,我大舅是我外公外婆抱养的。

  长辈的恩恩怨怨,我这个小辈也办法说得清楚,我只知道我家冬至节吃饺子,也不知道是电视剧的影响还是我妈的影响,搬到新房子,左右邻居也是吃饺子。

  但是平江人冬至节的习俗是中午祭敬祖先,又举行家祭如除夕,冬至祭祖一般正午开始,如有祖祠就在清晨开始,供桌是必备的,供品包括三牲(鸡、鸭、鱼)或五牲(加上猪、羊)、米饭、水酒、十二菜碗(斋菜、干料)、水果和汤圆,桌上点香烛,还要准备金银纸于祭拜后焚烧但是供品中必有嫩饼菜。

  冬至节犹如过年,一年中只有冬节、除夕和清明节要备办嫩饼菜,据说都寓有“包金包银”之意,旨在祈望家庭兴旺发达。旧时如属大宗望族者,还于是日开宗庙词堂大门,举行祭祖仪式,与清明节的那次祭祖,合称春冬二祭。祭仪十分严格,参加者虔敬至诚。还有这么一句话,“冬至大过年。”

  每年冬至节,我们家上午拜祖,晚上饺子,这个就是我们家的冬至节仪式,是和家人在一起的仪式。

  今年,冬至节只有我一个人,下课之后就我一个人,当然拜祖的事情,我是没有办法去搞的,只能晚上包饺子。包我喜欢吃的蒜苗猪肉饺子,昨天给狄狄包的是韭菜猪肉饺子。

  在这个一年里夜最长的日子,盏盏昏黄星星点点地出现在早早降临的漆黑之中,一盘饺子一碟醋一双筷子一个人,孤独吗?孤独!寂寞吗?寂寞!比以往更孤独更寂寞。但又如何?又能如何?

  所以的孤独都不过是匆匆一瞥,冬至节过完了,还有圣诞节,只隔一天,就是平安夜,作为一个中国单身三十年的直男,一个外国的节日,只知道这个是年轻人的热闹,是放荡不羁的借口。

  狄狄也是需要一个借口,她找个借口,跟她爸爸妈妈说晚上要晚点回家,上完晚自习,她就迫不及待就催我走人,满心期待的坐在我自行车后面。

  推开我家大门的一刹那,狄狄失望看着我说:“咸鱼,圣诞树呢?”

  “里面呢!”我指一指里面说道,这个姑娘对圣诞树念念不忘的。

  “还真的有呀?”狄狄听我这样一说,兴奋的往里面冲。

  “圣诞树呢?在哪里?”狄狄还没有进到屋里就大声大叫起来。

  “啊,这个是什么?圣诞树?这么小呀?”狄狄好奇看着桌子上的圣诞树。

  这是一株好吃又好看的圣诞树,我把胡萝卜根部削平,放在盘子中间,在胡萝卜底部用牙签固定一圈大点儿的西兰花,调整细节固定好。用牙签固定西兰花时,可以把牙签适当弄短一点,然后钝的一头先插入胡萝卜,再把西兰花插入尖头。循序向上地把西兰花和牙签长度逐渐变短。

  从底部第二圈开始就可以每半圈插入圣女果或鹌鹑蛋搭配,具体位置自己感觉好看就行。顶部收尾后,用一根长点儿的牙签固定在胡萝卜顶部的正中央,用小刀在黄色杨桃上划出一个星星固定在顶部牙签上。我还用沙拉酱一圈一圈绕着浇上去。

  “可以吃的吗?”狄狄好奇问道!

  “当然可以吃呀,作为一个有理想厨师,圣诞树也是可以吃的。”我微笑说完,就走落地窗哪里彩灯打开,彩灯在玻璃上绕出圣诞树模样和merrychristmas字样。

  “真漂亮!”狄狄两眼闪闪发光说道。

  “还有圣诞大餐哦!”我去到烤箱,把烤箱设置一下。

  “是什么?火鸡吗?”狄狄的好奇心不断刷新着。

  “火鸡?中国人没有大规模养的东西,一定不好吃。我这个是丹麦的传统圣诞大餐脆皮烤肉!”我拍拍烤说道,烤肉已经是烤好的,现在就加热。

  这个是挑选一块大小合适的猪后颈肉,肥肉量不是很多。我用刀在肉皮上划上间隔0.5cm的划痕,或者切成网格状,深度刚刚到瘦肉层。用粗盐抹在猪皮上,撒黑胡椒,用丁香和香叶插在肉的缝隙中。下午的时候我用烤箱180摄氏度预热,取深烤盘,注入500ml水,猪皮朝上放入烤盘。用175摄氏度烤了2个多小时,所以现在加热就可以吃了。

  吃饱喝足在家看《真爱至上》圣诞节电影,狄狄拿出她蓄谋已久的苹果,对我说:“这个是平安!”

  我把狄狄紧紧抱着...
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