劳心者治人,劳力者治于人;治于人者食人,治人者食于人;天下之通义也。

  上一辈子穷,没文化,只能劳力。所以我现在拼命读书摆脱命运的道理,金手指让我能够继续读书,现在还让我做一次劳心者。用金钱把工作分配下去,自己就安心读书。

  网吧的事,本来我就是打算只是做一个投资人,不管事,只是收分红。但是,大少很焦虑,杨奇也不敢擅自做主,什么事都过来让我决定。

  从装修设计到购买物品,都让我把关决定。现在还要想开业方案,按照他们的想法,打个折扣就完了。装修吧我是本行,加上我上一辈子经历,做一个设计,还是可以的。但是面临越来越复杂的问题,特别是营销和管理,我也捉襟见肘呀!还是得学习,学习!

  虽然是现学现卖,但是事情也是有条不紊继续着,困难的问题,我也是出出主意,具体事情是杨奇在做。

  “咸鱼!你这是在做什么?”屋外传来黑大胖的声音!

  “来了?”我头也不回说道。

  “你弄那么多小瓷片做什么?要铺哪里?”黑大胖拿起我做好的小瓷片,和马赛克瓷砖差不多大小,但是只有两个颜色,一个是灰白色,一个是黑色。都是白泥村的窑厂搞来的。

  “过一段时间你就知道。”东西没有做出来,也不知道成功不成功,现在说出来就是一个笑话。

  “神神秘秘的,咸鱼你变了,你再也不是以前的咸鱼了!”黑大胖捂着胸口,浮夸演技,在一个黑壮的面孔上显得滑稽。

  “滚...”看到黑大胖的表演,我也是只有怒骂!

  “这就滚!我去玩会游戏!”黑大胖也没有继续搞怪,就打开电脑。

  “咸鱼!要不要一起去打boss?”黑大胖进了游戏,和别人噼里啪啦聊天,现在黑大胖打字可溜了,完全是自学成才,不得不说,黑大胖玩游戏还是一套的,上一辈子怎么没有发现呢?不过上一辈子,我现在这个时候已经在外面做工,黑大胖也没有这样的电脑天天玩,估计就偶然拿罗叔的钱去网吧玩玩而已,也不敢天天通宵。

  现在,黑大胖和大少基本上把我这里当是自己家,有时间就在这里上网玩游戏,只要明天没课就通宵。也不去网吧玩了,他们也在等自己的网吧呢!

  “不了,你自己去玩吧!”我的手工没有完成那有时间玩?我看着一大堆瓷片,估计也差不多了,我把瓷片洗干净凉干,搬上二楼,二楼也装了落地窗,有钱就不会亏待自己的。

  回到一楼,打开电脑,用摄像头,对准自己年轻帅气的脸,认真选择角度,摆起姿势,连续拍摄。从里面找来我自己觉得最帅气的一张。

  打开photoshop7.0,把刚刚选择好的相片打开,看着熟识的界面,虽然没有2019版的那么多功能,但是做简单点东西足足有余,ps可是神一般的软件,深得美女喜爱,只是后来败给手机美颜。

  我简单把图层复制一份,把复制的图层里背景杂乱的去掉,用印章和钢笔等工具,一点一点仔仔细细把相片整理好,去色,色阶,只留下我头像的剪影,再用钢笔工具把一些色块拉直填充颜色。

  再新建一个和墙面1比1尺寸的文件,把分辨率设置三十,把黑白色头像拉进去,按照尺寸计算,新建网格平铺在头像上面,在网格上标上数字。

  在二楼房间,把床前的墙,用墨斗按照尺寸在墙上画上网格,这些都是细活,得一点一点来不要着急,忙了大半天吃把网格画好。

  按照电脑上的网格上的黑白,在墙上贴上相应颜色的瓷片。这个的功夫需要时间更加久。

  “咸鱼!有吃的吗?饿死了!”黑大胖在楼下大声喊道。

  “你是饿死鬼吗?那么快就饿了!”我无奈叫道。

  “嘿嘿!咸鱼,不要在意这种细节嘛!快弄点好吃的来呀!”黑大胖死皮赖脸的模样很想揍他。我都快成他们的煮饭阿姨了。还想着以后劳心不劳力,就这样破功了!

  虽然不想继续做劳力的事情,但是煮饭还是可以去做的!我自己也是一个吃货呀。不然我又不是厨师,研究做菜做什么?

  生活条件好了,又有另外的吃货补充冰箱,所以冰箱里的东西丰富很多。打开冰箱思考做点什么吃好!衡量一切材料,心中百转千回,就果断决定做什么了!

  每一种菜肴都可以被分为一种味型,或者多种味型的组合。比如麻辣味、糖醋味、酸辣味等等。宫保鸡丁则属于荔枝味,并带有煳辣为的特点。

  荔枝味是一种很形象的说法,适量的糖和醋,配以生抽酱油的鲜味,调出类似于荔枝的味道,因此得名荔枝味。荔枝味没有糖醋味的酸甜那么明显,吃起来比较清爽,但滋味却非常足,不会觉得寡淡。另外,因为是适合大众的川菜,所以又加入了糊辣味,也就是炒干辣椒和干花椒的味道。

  整体吃起来酸甜多汁如荔枝,咸鲜爽口,略带干辣椒发煳的香味。

  宫保鸡丁肯定需要鸡肉,冰箱里有鸡胸肉和鸡腿肉,鸡胸肉特别好切,口感会柴一些,反正黑大胖不嫌弃,所以没关系。鸡腿肉也加进去,我比较喜欢鸡腿肉,鸡腿部分运动的多,肌肉更有弹性,口感更好,也是宫保鸡丁的标配。

  鸡肉要嫩,要入味,要颜色好看,就需要先码味上浆。分别加入盐、料酒、老抽、水淀粉。盐入底味,料酒去腥増香,老抽酱油增鲜上色,水淀粉保证炒好的鸡肉非常滑嫩。

  宫保鸡丁使用的滑炒方式,所以不能边炒便加入调料,而是提前将各种需要的调料全部放入一个小碗里,调匀,再一起加入锅中。这样省时间,也能让调料的味道更好的融合。

  糖和醋最为关键,是荔枝味微微酸甜口感的基础,再加入盐,加咸味;加生抽酱油,提鲜味;加入少量清水,这样最后的鸡丁才能粘裹上汤汁,但注意一定不要多,一点点便好,否则就是一盘浆糊了;水淀粉少量,水淀粉可以是各种调料兑成的味汁浓缩起来,包裹在鸡肉上,这样宫保鸡丁的荔枝味道才浓郁。

  就这样一份简简单单的宫保鸡丁就让黑大胖流一地口水。两个人就一个主菜,其他是咸菜和青菜,也不能够太奢侈品,何况我也没有时间,我还想今天就把我的艺术品完成呢!
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