在强敌面前,需要避其锋芒,采有避实就虚的策略,方是上上之策。
在当今社会企业之间的市场竞争方面,先人们的众多智慧,照样可以搬到现实中来,做到融会贯通,为己所用。
馋嘴猫公司的管理层,经过一段时间的探索后,决定采用与鲜生行业巨头们,完全不同的发展策略。
在鲜生行业中,志诚集团的竞争优势,在于从源头到餐桌的果蔬纵向一体化服务,通过这种高度的纵向一体化策略,大大压低果蔬产品从原产地到餐桌,整个过程的流通成本,从而在行业竞争中,形成较大的成本优势。
为了形成一定的成本优势,志诚集团的采购方式,采用更多的是本地化采购。
志诚集团的果蔬流通业务,主要利用的储存手段是恒温冷藏,使果蔬产品在流通过程中,还能保持一定的新鲜度。
然而,作为鲜生行业第二巨头的秋林集团,它的竞争优势,在于向消费者提供新鲜、优质的肉类食材。相对来说,秋林集团的消费群体,比起志诚集团来,要高端一些。
秋林集团的采购业务,遍布全球很多国家。比如,澳洲的优质牛肉。在流通运输方面,秋林集团采用更多的是国际空运。
当然了,对于一些本地化采购的肉类食材,就不用空运了。
相对于巨头们的经营模式,馋嘴猫采用了食材特色化策略。馋嘴猫的这种特色化,主要体现在食材的稀缺性。
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