杨氏假意啐道:“你还跟我客气啥,真是把我当外人了,他们几个大男人在堂屋歇着就行,他们正好跟你家老四多聊聊男人的话题,这么多年你哥他们几个一直想来看看你,你也知道老刘家的人脾气倔,什么话也不说闷在心里,但是心里也是担忧的。我们姑嫂就在厨房这说一些悄悄话,再说我俩去歇不就只剩四丫一人了嘛,可不累坏了。你个做娘的忍心,我这做舅妈的可不落忍。我们呀就在这厨房搭把手就挺好的,我可听说四丫现在可是镇上酒楼的大厨,可要取取经。”杨氏说话滴水不漏,爽朗大方。
刘氏听了她这话,笑了笑,道:“大嫂,我这不是心疼你嘛,他们年轻人体力好就让他们多忙活一点,我们不服老不行啊。我们家不瞒你说,都是四丫在当家,我都要听她的。”
“哎,”杨氏轻轻叹了一口气,接着道:“要是喜姐儿一半懂事能干,我这心里就高兴呐。”说完也是蹲下来帮忙洗菜,两个女人一边做事,一边闲话家常,大厨房也是欢声笑语不断,好不热闹。赵瑾把洗菜的活让给她们,她围上围裙处理肉类,边做边听着她们聊天,时不时的要拉上她说她怎样怎样的能干,让她在厨房有种无地自容的感觉。旁边的柱子早就听不下去,两只耳朵红红的然后跑出去了。
灶台将火烧得旺旺的,还好厨房宽敞通风性好,不然跟个火炉一样,过了半个多时辰,只见灶台上冒着滚滚的热气。锅里架了几层大蒸笼,正在热火朝天的蒸着香气喷喷的包子。刘氏估计蒸的时间差不多了,便伸手揭了最上面的一层蒸笼。蒸笼被打开,一股滚滚的热气就扑面而来,
热气散开之后,就瞧见蒸笼里的包子已经香气扑鼻,闻着肚子就饿了。刘氏拿了双筷子,轻轻挑开一个,想看看包子熟了没。她拿着竹筷,轻轻就挑开了一只大包子,昨夜的面团子发泡得极好,感觉包子松松软软的,已经被蒸熟透了,包子蒸好了,刘氏便让伙计先不要在放柴火进去了,蒸笼下面有滚开的热水,再加上灶台里的还有些火炭余温,将蒸熟的包子保温刚刚好。
这宅院的前身也是算大户人家,有奴仆伺候,所以厨房里面的设备都很齐全,赵瑾当初也是看中了这一点更喜欢了,灶台上一共架着三口大铁锅,此时,其余两口铁锅还是空着的,待会儿用一口大锅炖骨头汤,另一口锅用来炒菜,刚好够用。这种灶台有一个好处,因为三个灶台靠得较近,烧火的时候就比较轻松,一双手能同时皆顾上三个灶台。而且在灶台的转角处,还专门设计了一个顶罐,这种鼎罐是用来烧水的,只要鼎罐里有水,灶里有烧着火,保证全天热水都不会断,往灶烧火的时候,就连鼎罐里的水也一同烧热了,十分的方便。
包子蒸好了,瞧着时辰也不早了,赵瑾便准备着手做菜。刘氏跟杨氏不停地洗菜,有两个伙计进来,一个帮赵瑾附在砧板上切菜,另外一个在一旁切肉。东西都准备好了,赵瑾只管将菜下锅炒就好。一伙人一边说笑,忙得热火朝天。没过多久,白萝卜都切成了小块,满满的装了几大盆,猪排骨都给剁成了小块。赵瑾往中锅里参了满满一锅子清水,此时,锅里的水已经沸腾得冒着泡了。她又将剁好的骨头,一股脑儿全倒进了开水锅里掉一下血水,然后再将过掉血水的骨头咧干水分,爆炒一下,和上白萝卜块,一锅给炖了。中锅的锅口有那么大,锅底也有那么深,这么大的一只铁锅,整好适合用来炖白萝卜骨头汤。小锅待会儿用来炒菜。特意流出了一些排骨,赵瑾准备用来闷一锅红烧排骨。那四只猪腿子,也可以闷一锅红烧猪蹄子,土豆红焖猪蹄,保管味香浓郁,好看又下饭。 红烧排骨,红焖猪蹄子,加上白萝卜骨头汤,就已经是三道菜了,赵瑾再准备炒一锅香菇肉片,鱼香肉丝,一品狮子头,水煮鱼,加盘辣子腌白菜,再弄几个素菜,猪头肉剔了骨头,下锅一阵卤了,切成薄片,沾酱吃。七七八八算下来,上桌也有十来个菜了,每盘菜的分量都猛劲装足了,再加上那几大蒸笼的包子,最后蒸上一笼米饭,每桌坐十二个人,只要没那些心厚的人,连吃还带往兜里塞的,绝对是管够,管饱。
赵瑾掂起锅铲,动作十分利索的翻炒着锅里的菜。她那掂锅铲的动作,利索到目不暇接,瞧得杨氏一阵眼花缭乱。小片刻时间,一阵阵菜香味,就随着热气打从锅里腾起来,简直是香破了鼻,诱得屋里的人都差点流口水了。杨氏站在一旁看着,只见她咽了咽口水,拉着刘氏的手,就低声道:“小姑,四丫这手艺可真是了得呢,这菜闻着咋就这样香了,待会儿,我可得多吃点。”
其他人听了杨氏的话,都乐呵呵的笑出了声,就连两个一直没有说话有点拘谨的伙计,都忍不住抿着嘴巴偷笑。这客人还没来,赵瑾家的厨房里就已经乐翻了天。
这厢,刘彬赶着马车终于到了,“娘,姐,你们赶快出来,姥爷他们到了,”柱子拉开嗓子,一路跑到厨房大声喊。刘老头夫妇俩刚跨进门槛,就听见柱子的声音传遍整个宅院。“这孩子真不着调。”老刘头虽然这样说,但是他的表情可不是这样的,一脸的不愧是我外孙,中气十足,气概十足。听说自个女儿搬到镇上住买了房子,今日办乔迁宴,可是将老两口给乐坏了,以前可是一直发愁自家闺女那软绵绵的性子没有赵老四,一家子可怎么活。特别是吴氏,这老太太乐得简直是睡不着觉了,她今儿早上起了个大早,还非连刘老爷子一起拽出了被窝。两老口子,早早的换了身干净的衣裳,大早上就催刘彬启程出发去女儿家。刘彬考虑两个老人年纪大,一路是丝毫不敢驰骋,平时一个多时辰的路多用了一半。在马车上时家里最小也是最调皮的刘晨探出头跟赶车的刘彬搭话,扬起颗脑袋瓜子问道:“哥哥,表姐家新宅院漂不漂亮呢?镇上好玩吗?我都从来没有去过,村子里的其他人都说镇上可热闹了。”
刘彬翻了一个白眼给他:“你怎么问题这么多啊,十万个为什么。等你到了不就知道了吗?进去好好的坐着,不然甩出去有你好看的。”刘晨向他吐了吐舌头说道:“不说就不说。”然后钻回了马车。
老刘头夫妇走进宅院,突然有人放声道:“姥爷,姥姥到了,赶紧的,放鞭炮迎接。”专门有一个人负责放鞭炮,话音刚落,就听见鞭炮声噼里啪啦的响了起来,鞭炮声响彻了整个院子,小孩童们是又害怕,又欢喜,一个个都捂住耳朵。刘氏跟赵瑾也是从厨房出来赶来迎接,随着噼里啪啦的鞭炮声,老刘头夫妇被迎进了宅院。瞧见老刘头他们,赵瑾跟在刘氏后面走过去,刘氏激动的叫道:“爹娘,你们来了。”吴氏见到女儿,两眼泪汪汪,说道:“囡囡,我儿啊,娘可想死你了。”刘氏说道:“都是女儿不孝,本该早点去看望你们的。”吴氏说道:“别说了,我都知道,你过得不容易,娘也心疼现在好了,总算是熬出头了,后面可就有福了。”刘氏不住的点头,说道:“这个还是四丫孝顺能干,这是四丫您好久没见,还能认出来不?”刘氏抓着赵瑾的手,往吴氏的方向推了推。
吴氏见了亭亭玉立的赵瑾,激动得松开刘氏的手,再颤抖的伸出双手,一把将赵瑾的手握住,把她拉进怀抱说道:“四丫啊,姥姥的好外孙女哟,让你一个女娃子撑起一个家,真是苦了你哟,”说着话,吴氏竟然忍不住有些伤心落泪,眼眶泛红。杨氏瞧见吴氏抬起衣袖擦去眼角的泪花,赶紧开口打岔,道:“娘,今儿可是小姑子家的大好日子,这样好的日子,你快别伤心了,否则该不吉利了。”“对,对,对,”吴氏点了点头,“瞧我老糊涂了。”
吴氏说完,刘老爷子侧目看向她,怪嗔一句:“你这老婆子,高兴也是哭,不高兴也是哭,今天这样的日子,你还落泪,可不就是老糊涂么。”刘老爷子说这样的话,赵瑾听了之后,在心里笑了笑。 她看得出来,其实她这个姥爷和姥姥的感情可好着呢。刘老爷子怪嗔完,吴氏不服气的板着脸傲娇样,那模样着实有些可爱,真是老小,老小,越老就越小。刘氏瞧见吴氏板着脸,赶紧与刘老爷子道:“爹,你快别说娘了,娘的性子你还不了解么,她啊,一辈子就是个心肠软的。”
刘氏听了她这话,笑了笑,道:“大嫂,我这不是心疼你嘛,他们年轻人体力好就让他们多忙活一点,我们不服老不行啊。我们家不瞒你说,都是四丫在当家,我都要听她的。”
“哎,”杨氏轻轻叹了一口气,接着道:“要是喜姐儿一半懂事能干,我这心里就高兴呐。”说完也是蹲下来帮忙洗菜,两个女人一边做事,一边闲话家常,大厨房也是欢声笑语不断,好不热闹。赵瑾把洗菜的活让给她们,她围上围裙处理肉类,边做边听着她们聊天,时不时的要拉上她说她怎样怎样的能干,让她在厨房有种无地自容的感觉。旁边的柱子早就听不下去,两只耳朵红红的然后跑出去了。
灶台将火烧得旺旺的,还好厨房宽敞通风性好,不然跟个火炉一样,过了半个多时辰,只见灶台上冒着滚滚的热气。锅里架了几层大蒸笼,正在热火朝天的蒸着香气喷喷的包子。刘氏估计蒸的时间差不多了,便伸手揭了最上面的一层蒸笼。蒸笼被打开,一股滚滚的热气就扑面而来,
热气散开之后,就瞧见蒸笼里的包子已经香气扑鼻,闻着肚子就饿了。刘氏拿了双筷子,轻轻挑开一个,想看看包子熟了没。她拿着竹筷,轻轻就挑开了一只大包子,昨夜的面团子发泡得极好,感觉包子松松软软的,已经被蒸熟透了,包子蒸好了,刘氏便让伙计先不要在放柴火进去了,蒸笼下面有滚开的热水,再加上灶台里的还有些火炭余温,将蒸熟的包子保温刚刚好。
这宅院的前身也是算大户人家,有奴仆伺候,所以厨房里面的设备都很齐全,赵瑾当初也是看中了这一点更喜欢了,灶台上一共架着三口大铁锅,此时,其余两口铁锅还是空着的,待会儿用一口大锅炖骨头汤,另一口锅用来炒菜,刚好够用。这种灶台有一个好处,因为三个灶台靠得较近,烧火的时候就比较轻松,一双手能同时皆顾上三个灶台。而且在灶台的转角处,还专门设计了一个顶罐,这种鼎罐是用来烧水的,只要鼎罐里有水,灶里有烧着火,保证全天热水都不会断,往灶烧火的时候,就连鼎罐里的水也一同烧热了,十分的方便。
包子蒸好了,瞧着时辰也不早了,赵瑾便准备着手做菜。刘氏跟杨氏不停地洗菜,有两个伙计进来,一个帮赵瑾附在砧板上切菜,另外一个在一旁切肉。东西都准备好了,赵瑾只管将菜下锅炒就好。一伙人一边说笑,忙得热火朝天。没过多久,白萝卜都切成了小块,满满的装了几大盆,猪排骨都给剁成了小块。赵瑾往中锅里参了满满一锅子清水,此时,锅里的水已经沸腾得冒着泡了。她又将剁好的骨头,一股脑儿全倒进了开水锅里掉一下血水,然后再将过掉血水的骨头咧干水分,爆炒一下,和上白萝卜块,一锅给炖了。中锅的锅口有那么大,锅底也有那么深,这么大的一只铁锅,整好适合用来炖白萝卜骨头汤。小锅待会儿用来炒菜。特意流出了一些排骨,赵瑾准备用来闷一锅红烧排骨。那四只猪腿子,也可以闷一锅红烧猪蹄子,土豆红焖猪蹄,保管味香浓郁,好看又下饭。 红烧排骨,红焖猪蹄子,加上白萝卜骨头汤,就已经是三道菜了,赵瑾再准备炒一锅香菇肉片,鱼香肉丝,一品狮子头,水煮鱼,加盘辣子腌白菜,再弄几个素菜,猪头肉剔了骨头,下锅一阵卤了,切成薄片,沾酱吃。七七八八算下来,上桌也有十来个菜了,每盘菜的分量都猛劲装足了,再加上那几大蒸笼的包子,最后蒸上一笼米饭,每桌坐十二个人,只要没那些心厚的人,连吃还带往兜里塞的,绝对是管够,管饱。
赵瑾掂起锅铲,动作十分利索的翻炒着锅里的菜。她那掂锅铲的动作,利索到目不暇接,瞧得杨氏一阵眼花缭乱。小片刻时间,一阵阵菜香味,就随着热气打从锅里腾起来,简直是香破了鼻,诱得屋里的人都差点流口水了。杨氏站在一旁看着,只见她咽了咽口水,拉着刘氏的手,就低声道:“小姑,四丫这手艺可真是了得呢,这菜闻着咋就这样香了,待会儿,我可得多吃点。”
其他人听了杨氏的话,都乐呵呵的笑出了声,就连两个一直没有说话有点拘谨的伙计,都忍不住抿着嘴巴偷笑。这客人还没来,赵瑾家的厨房里就已经乐翻了天。
这厢,刘彬赶着马车终于到了,“娘,姐,你们赶快出来,姥爷他们到了,”柱子拉开嗓子,一路跑到厨房大声喊。刘老头夫妇俩刚跨进门槛,就听见柱子的声音传遍整个宅院。“这孩子真不着调。”老刘头虽然这样说,但是他的表情可不是这样的,一脸的不愧是我外孙,中气十足,气概十足。听说自个女儿搬到镇上住买了房子,今日办乔迁宴,可是将老两口给乐坏了,以前可是一直发愁自家闺女那软绵绵的性子没有赵老四,一家子可怎么活。特别是吴氏,这老太太乐得简直是睡不着觉了,她今儿早上起了个大早,还非连刘老爷子一起拽出了被窝。两老口子,早早的换了身干净的衣裳,大早上就催刘彬启程出发去女儿家。刘彬考虑两个老人年纪大,一路是丝毫不敢驰骋,平时一个多时辰的路多用了一半。在马车上时家里最小也是最调皮的刘晨探出头跟赶车的刘彬搭话,扬起颗脑袋瓜子问道:“哥哥,表姐家新宅院漂不漂亮呢?镇上好玩吗?我都从来没有去过,村子里的其他人都说镇上可热闹了。”
刘彬翻了一个白眼给他:“你怎么问题这么多啊,十万个为什么。等你到了不就知道了吗?进去好好的坐着,不然甩出去有你好看的。”刘晨向他吐了吐舌头说道:“不说就不说。”然后钻回了马车。
老刘头夫妇走进宅院,突然有人放声道:“姥爷,姥姥到了,赶紧的,放鞭炮迎接。”专门有一个人负责放鞭炮,话音刚落,就听见鞭炮声噼里啪啦的响了起来,鞭炮声响彻了整个院子,小孩童们是又害怕,又欢喜,一个个都捂住耳朵。刘氏跟赵瑾也是从厨房出来赶来迎接,随着噼里啪啦的鞭炮声,老刘头夫妇被迎进了宅院。瞧见老刘头他们,赵瑾跟在刘氏后面走过去,刘氏激动的叫道:“爹娘,你们来了。”吴氏见到女儿,两眼泪汪汪,说道:“囡囡,我儿啊,娘可想死你了。”刘氏说道:“都是女儿不孝,本该早点去看望你们的。”吴氏说道:“别说了,我都知道,你过得不容易,娘也心疼现在好了,总算是熬出头了,后面可就有福了。”刘氏不住的点头,说道:“这个还是四丫孝顺能干,这是四丫您好久没见,还能认出来不?”刘氏抓着赵瑾的手,往吴氏的方向推了推。
吴氏见了亭亭玉立的赵瑾,激动得松开刘氏的手,再颤抖的伸出双手,一把将赵瑾的手握住,把她拉进怀抱说道:“四丫啊,姥姥的好外孙女哟,让你一个女娃子撑起一个家,真是苦了你哟,”说着话,吴氏竟然忍不住有些伤心落泪,眼眶泛红。杨氏瞧见吴氏抬起衣袖擦去眼角的泪花,赶紧开口打岔,道:“娘,今儿可是小姑子家的大好日子,这样好的日子,你快别伤心了,否则该不吉利了。”“对,对,对,”吴氏点了点头,“瞧我老糊涂了。”
吴氏说完,刘老爷子侧目看向她,怪嗔一句:“你这老婆子,高兴也是哭,不高兴也是哭,今天这样的日子,你还落泪,可不就是老糊涂么。”刘老爷子说这样的话,赵瑾听了之后,在心里笑了笑。 她看得出来,其实她这个姥爷和姥姥的感情可好着呢。刘老爷子怪嗔完,吴氏不服气的板着脸傲娇样,那模样着实有些可爱,真是老小,老小,越老就越小。刘氏瞧见吴氏板着脸,赶紧与刘老爷子道:“爹,你快别说娘了,娘的性子你还不了解么,她啊,一辈子就是个心肠软的。”
为更好的阅读体验,本站章节内容基于百度转码进行转码展示,如有问题请您到源站阅读, 转码声明。
八零电子书邀请您进入最专业的小说搜索网站阅读一品田园:农家小娘子,一品田园:农家小娘子最新章节,一品田园:农家小娘子 平板电子书!
八零电子书邀请您进入最专业的小说搜索网站阅读一品田园:农家小娘子,一品田园:农家小娘子最新章节,一品田园:农家小娘子 平板电子书!