在无穷的回味中,张然吃的很细。
螃蟹身上不同部分的肉,味道是不同的,毫不夸张地说,几乎具备了美食所必备的色、香、味、形、质所有部分,哪怕不加盐醋等调料和其它食材,也能吃出登峰造极的五味来。
正所谓琴具七音、墨分六色、蟹吃五味,就是说的这个道理。
张然手中这只螃蟹就是这样,他细细地品味,在不同的部分,他吃出了不同的滋味,细分的话,可以分为蟹黄、蟹壳黄、蟹心肉、蟹腿肉、蟹钳肉等等几个部分。
先说蟹黄,这是螃蟹身上最精华的部分。
经海水煮熟之后,满满的蟹黄凝结成块,色彩呈鲜艳的橘黄色,看上去就很诱人,吃起来有一种沙沙的颗粒感,反复对张然的味蕾进行刺激,味道有点像是鲜美了数十倍的鸡蛋黄。
这是母蟹,如果是公蟹的话,那对应的精华部分就是蟹膏。
一般人对蟹黄都比较熟悉,对蟹膏就很陌生。
和蟹黄相比,蟹膏更加的细腻、绵密,在煮熟之后成膏状,口感很难描述,怎么说,就是一种香,但并不是入口即香,而是要含在口中,等它慢慢的融化,味道才能逐渐地显出来。
不管是蟹黄还是蟹膏,都是螃蟹身上最精华的部分,是顶级的美味。
吃完蟹黄,张然又拿起满满的蟹壳,蟹壳黄可以说是蟹黄的连带部分。
相比于单纯的蟹黄,蟹壳黄更像是蟹肉和蟹黄的有机混合体,这部分肉质成半膏脂的颗粒状,一般而言,搅拌后用来做蟹黄饭最适合不过,鲜美程度略差,但口感却更好。
张然拿起螃蟹钳子,用这个将蟹壳两侧隐藏的肉全都扣出来、划入口中。
和刚才一样,他感觉自己被幸福所包围。
如果说蟹黄是开胃菜的话,那蟹肉就是正餐。
蟹肉部分,蟹身肉又被称作蟹心肉。
蟹心肉位于螃蟹腹部中间为止,被蟹黄或者蟹膏所覆盖,呈六角形分布。
接下来是蟹腿肉,又可以分为蟹钳肉和腿肉,都成丝条状,蟹钳肉丝短纤细,口感略粗,有点像是干贝;腿肉丝长细嫩,味道和刚刚长成的银鱼一样鲜美。
螃蟹因为身体构造特殊,不管是哪个部分的肉,只要找准位置,用力一吸就能将藏在其中的蟹肉吸出大半来,根本不用太费劲将壳弄碎,张然就习惯这样吃,他先是将手中折成一半的螃蟹又横着对折一半,露出里面晶莹雪白的蟹心肉,放到嘴中用力一吸。
“扑、哧!”
没费多大劲,一大块蟹肉连带着满满的蟹汁一起吸到嘴中。
那香甜的味道,让张然的呼吸都几乎停滞。
在这一瞬间,他似乎领悟了人生的真谛,那就是螃蟹!
没错,吃螃蟹,这大概是人生最幸福的事情。
就在张然陷入前所未有的幸福中时,同样的一幕正在丛林中上演。
抓起五个煮熟的蛤蜊之后,猴子爬到一刻树上,望着眼前散发着诱人香气的蛤蜊,它陷入深深的犹豫中,在它的认知里面,从来没有见过这样的蛤蜊,这玩意真的能吃吗?!
对于打扮奇怪的张然,猴子是怀疑和警惕的。
对张然的吃法,它也很鄙视。
傻货,哪有这么吃蛤蜊的,还放在水里面煮。
可是……
下一秒,他终于忍不住,抓起一个蛤蜊用力掰开壳子,连带着汁水将蛤肉塞到嘴中。
真香!!!
在这一瞬间,这只猴子领悟到它猴生第一个科学知识:真香定律。
从亘古到现代,从水下第一个生命的萌芽开始,到石器时代的巨形野兽,再到人类独立行走,从早期文明的摇篮到浩瀚宇宙,世间万物都会发生变化,只有定律是永恒不变的,这是不曾改变的客观规律,是可以被无数实践和事实所证明的真理,是组成无限宇宙的基石。
不管在哪一个次元、哪一个空间、哪一个世界,定律都是要被遵循的真理。
几个小小的蛤蜊,让这只猴子学到了它一生中第一个定律,并深深印在脑中,在短暂的迷失之后,它以极快速度将剩余四个蛤蜊全都吃掉,连壳子都舔的干干净净。
张然没有看到这一幕,不然他肯定也能学会一个新词:舔猴。
“嗷、嗷、嗷!”吃掉五个蛤蜊,猴子意犹未尽,怎么可能会有这么好吃的蛤蜊。
吃了这个蛤蜊之后,它之前生吃的那些蛤蜊和食物简直是垃圾。
猴子以极快速度向张然冲了过去,一路上兴奋的大喊大叫,手舞足蹈。
煮熟的食物原来这么好吃,张然帮它打开了新世界的大门。
当猴子又跑回来的时候,张然刚刚吃完螃蟹,不过锅里面的海鲜泡面快要好了,泡面的香味伴随着蒸汽四溢而出,在整个海滩上弥漫,猴子又一次沉醉其中。
“猴哥回来了啊!”张然偷笑道。
这家伙刚才还一脸不情愿,还想给他演示怎么吃蛤蜊,现在怎么样,终于见识到熟食的魅力吧,小样,如果这就臣服了,那以后他做其他料理,还不得趴下来。
“吱吱、呜呜、嗷嗷!”猴子又一次大声叫道,示意张然分些泡面给它。
这是它从来没有闻过的香味,虽然不知道锅里面是什么,但肯定很好吃就是了。
“吱吱……”它急不可耐的催促道。
“别急,再等三分钟!”张然鄙视道。
这家伙猴急、猴急的,就这点出息。
要淡定,懂不!
不过看它抓耳挠腮、急不可耐的样子,应该是不懂。
在美食的诱惑下,猴子好像也不害怕张然了,它绕着张然和冒着蒸汽的坩埚不停地转圈,如果不是因为怕烫,这只猴子绝对能将锅一起端走。
张然觉得很有意思,拿着手机录了起来。
虽然右眼上方有一道疤痕,但这只猴子看起来还是挺萌的,尤其是它现在抓耳挠腮的样子,不时抬头张望,简直是实力派演技,似乎每个毛孔都在说:啊,我好着急!
录了一会儿,张然觉得时间差不多了!
“哈哈哈,开锅了,正宗的海鲜泡面!”他走过去将锅盖掀开,浓郁的海鲜味道和泡面的香味扑面袭来,张然深深地吸了几口气,突然想到,“对了,猴子能吃泡面吧?”
“你能吃吗?”
“吱吱吱!”猴子急不可耐,恨不得扑上来。
“好吧,你先少吃点……”张然不太确定,猴子似乎是杂食动物,应该没有问题。
他捞出一块面放到容器中,又给猴子分了几个蛤蜊。
想了想,张然还给这家伙盛了点儿汤。
量都不大,主要是张然害怕这家伙不适应,到时候可就麻烦了。
猴子端起容器,一时间不知道该如何下口,这是它从来没有见过的食物。
“笨蛋,我来教你怎么吃。”张然说,示意猴子跟他学。
凡是接受过国内学校教育的孩子,对泡面这种食物都不会陌生,虽然张然很久没吃了,但那浓浓而又熟悉的味道再一次吸入鼻腔中时,张然又找回到昔日在教室、寝室的感觉。
泡面本身就有一种不可思议的魔力,更不用说这用料满满的海鲜泡面。
张然先端起婉喝了点汤,很鲜,但因为刚刚吃过蛤蜊和螃蟹,这些汤倒不算什么。
在他身旁,猴子有样学样,端起自己那碗喝了一口。
不过它太心急,把里面的面条也咽下去不少。
下一秒,它热的直吐舌头,在原地跳起了尬舞,模样要多萌有多萌。
“哈哈!”张然笑嘻嘻地望着对方,这家伙还挺可爱的。
等对方缓过来之后,张然拿起筷子晃了晃,继续说道,“看好了,筷子要这么用!”
他用筷子夹起面条,吹了吹,吹散了热气。
然后,他将泡面放到嘴里,嘶溜嘶溜不断向嘴里递送着,塞了满满一大口。
“唔,好满足!”张然的表情瞬间变得悠然起来,进入贤者时间。
凡是接受过九年义务制教育的孩子都知道,贤者时间就是在吃过泡面之后那段时间。
因为泡面的美味,这段时间内,身体会彻底放松下来。
整个人都变得空灵、超脱现实、心态宁静祥和,犹如贤者一样。
一般的泡面能让人进入贤者状态,这份特制的海鲜泡面,简直就是大贤者。
此时此刻,张然就进入大贤者状态。
尤其是在搭配上那新鲜的海菜,味道美滋滋的,直接让大贤者进化成为圣人。
泡面简直是大杀器,杀伤力实在太大。
张然刚才吃了几十个蛤蜊和一只大梭子蟹,本来已经不怎么饿了,但满满的一口泡面,仍然将他肚子里面的馋虫勾引出来,忍不住狼吞虎咽起来。
在他大吃特吃的时候,一旁的猴子还在和筷子作斗争。
它怎么也用不好筷子!
又摆弄了一会儿还没有吃到泡面之后,它怒了,一把将筷子扔到地上。
#%¥#%#¥@,坑猴呢这是?!
什么破筷子,它直接上手去抓,连带着汤汁一起将泡面塞到嘴里面。
沙滩上出现极其诡异的一幕,猴子被烫的吱哇乱叫,却不肯放弃,一边以极快的速度
把泡面往嘴里面放,脸上混杂着痛苦和快乐的表情,真正痛苦并快乐着……
螃蟹身上不同部分的肉,味道是不同的,毫不夸张地说,几乎具备了美食所必备的色、香、味、形、质所有部分,哪怕不加盐醋等调料和其它食材,也能吃出登峰造极的五味来。
正所谓琴具七音、墨分六色、蟹吃五味,就是说的这个道理。
张然手中这只螃蟹就是这样,他细细地品味,在不同的部分,他吃出了不同的滋味,细分的话,可以分为蟹黄、蟹壳黄、蟹心肉、蟹腿肉、蟹钳肉等等几个部分。
先说蟹黄,这是螃蟹身上最精华的部分。
经海水煮熟之后,满满的蟹黄凝结成块,色彩呈鲜艳的橘黄色,看上去就很诱人,吃起来有一种沙沙的颗粒感,反复对张然的味蕾进行刺激,味道有点像是鲜美了数十倍的鸡蛋黄。
这是母蟹,如果是公蟹的话,那对应的精华部分就是蟹膏。
一般人对蟹黄都比较熟悉,对蟹膏就很陌生。
和蟹黄相比,蟹膏更加的细腻、绵密,在煮熟之后成膏状,口感很难描述,怎么说,就是一种香,但并不是入口即香,而是要含在口中,等它慢慢的融化,味道才能逐渐地显出来。
不管是蟹黄还是蟹膏,都是螃蟹身上最精华的部分,是顶级的美味。
吃完蟹黄,张然又拿起满满的蟹壳,蟹壳黄可以说是蟹黄的连带部分。
相比于单纯的蟹黄,蟹壳黄更像是蟹肉和蟹黄的有机混合体,这部分肉质成半膏脂的颗粒状,一般而言,搅拌后用来做蟹黄饭最适合不过,鲜美程度略差,但口感却更好。
张然拿起螃蟹钳子,用这个将蟹壳两侧隐藏的肉全都扣出来、划入口中。
和刚才一样,他感觉自己被幸福所包围。
如果说蟹黄是开胃菜的话,那蟹肉就是正餐。
蟹肉部分,蟹身肉又被称作蟹心肉。
蟹心肉位于螃蟹腹部中间为止,被蟹黄或者蟹膏所覆盖,呈六角形分布。
接下来是蟹腿肉,又可以分为蟹钳肉和腿肉,都成丝条状,蟹钳肉丝短纤细,口感略粗,有点像是干贝;腿肉丝长细嫩,味道和刚刚长成的银鱼一样鲜美。
螃蟹因为身体构造特殊,不管是哪个部分的肉,只要找准位置,用力一吸就能将藏在其中的蟹肉吸出大半来,根本不用太费劲将壳弄碎,张然就习惯这样吃,他先是将手中折成一半的螃蟹又横着对折一半,露出里面晶莹雪白的蟹心肉,放到嘴中用力一吸。
“扑、哧!”
没费多大劲,一大块蟹肉连带着满满的蟹汁一起吸到嘴中。
那香甜的味道,让张然的呼吸都几乎停滞。
在这一瞬间,他似乎领悟了人生的真谛,那就是螃蟹!
没错,吃螃蟹,这大概是人生最幸福的事情。
就在张然陷入前所未有的幸福中时,同样的一幕正在丛林中上演。
抓起五个煮熟的蛤蜊之后,猴子爬到一刻树上,望着眼前散发着诱人香气的蛤蜊,它陷入深深的犹豫中,在它的认知里面,从来没有见过这样的蛤蜊,这玩意真的能吃吗?!
对于打扮奇怪的张然,猴子是怀疑和警惕的。
对张然的吃法,它也很鄙视。
傻货,哪有这么吃蛤蜊的,还放在水里面煮。
可是……
下一秒,他终于忍不住,抓起一个蛤蜊用力掰开壳子,连带着汁水将蛤肉塞到嘴中。
真香!!!
在这一瞬间,这只猴子领悟到它猴生第一个科学知识:真香定律。
从亘古到现代,从水下第一个生命的萌芽开始,到石器时代的巨形野兽,再到人类独立行走,从早期文明的摇篮到浩瀚宇宙,世间万物都会发生变化,只有定律是永恒不变的,这是不曾改变的客观规律,是可以被无数实践和事实所证明的真理,是组成无限宇宙的基石。
不管在哪一个次元、哪一个空间、哪一个世界,定律都是要被遵循的真理。
几个小小的蛤蜊,让这只猴子学到了它一生中第一个定律,并深深印在脑中,在短暂的迷失之后,它以极快速度将剩余四个蛤蜊全都吃掉,连壳子都舔的干干净净。
张然没有看到这一幕,不然他肯定也能学会一个新词:舔猴。
“嗷、嗷、嗷!”吃掉五个蛤蜊,猴子意犹未尽,怎么可能会有这么好吃的蛤蜊。
吃了这个蛤蜊之后,它之前生吃的那些蛤蜊和食物简直是垃圾。
猴子以极快速度向张然冲了过去,一路上兴奋的大喊大叫,手舞足蹈。
煮熟的食物原来这么好吃,张然帮它打开了新世界的大门。
当猴子又跑回来的时候,张然刚刚吃完螃蟹,不过锅里面的海鲜泡面快要好了,泡面的香味伴随着蒸汽四溢而出,在整个海滩上弥漫,猴子又一次沉醉其中。
“猴哥回来了啊!”张然偷笑道。
这家伙刚才还一脸不情愿,还想给他演示怎么吃蛤蜊,现在怎么样,终于见识到熟食的魅力吧,小样,如果这就臣服了,那以后他做其他料理,还不得趴下来。
“吱吱、呜呜、嗷嗷!”猴子又一次大声叫道,示意张然分些泡面给它。
这是它从来没有闻过的香味,虽然不知道锅里面是什么,但肯定很好吃就是了。
“吱吱……”它急不可耐的催促道。
“别急,再等三分钟!”张然鄙视道。
这家伙猴急、猴急的,就这点出息。
要淡定,懂不!
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在美食的诱惑下,猴子好像也不害怕张然了,它绕着张然和冒着蒸汽的坩埚不停地转圈,如果不是因为怕烫,这只猴子绝对能将锅一起端走。
张然觉得很有意思,拿着手机录了起来。
虽然右眼上方有一道疤痕,但这只猴子看起来还是挺萌的,尤其是它现在抓耳挠腮的样子,不时抬头张望,简直是实力派演技,似乎每个毛孔都在说:啊,我好着急!
录了一会儿,张然觉得时间差不多了!
“哈哈哈,开锅了,正宗的海鲜泡面!”他走过去将锅盖掀开,浓郁的海鲜味道和泡面的香味扑面袭来,张然深深地吸了几口气,突然想到,“对了,猴子能吃泡面吧?”
“你能吃吗?”
“吱吱吱!”猴子急不可耐,恨不得扑上来。
“好吧,你先少吃点……”张然不太确定,猴子似乎是杂食动物,应该没有问题。
他捞出一块面放到容器中,又给猴子分了几个蛤蜊。
想了想,张然还给这家伙盛了点儿汤。
量都不大,主要是张然害怕这家伙不适应,到时候可就麻烦了。
猴子端起容器,一时间不知道该如何下口,这是它从来没有见过的食物。
“笨蛋,我来教你怎么吃。”张然说,示意猴子跟他学。
凡是接受过国内学校教育的孩子,对泡面这种食物都不会陌生,虽然张然很久没吃了,但那浓浓而又熟悉的味道再一次吸入鼻腔中时,张然又找回到昔日在教室、寝室的感觉。
泡面本身就有一种不可思议的魔力,更不用说这用料满满的海鲜泡面。
张然先端起婉喝了点汤,很鲜,但因为刚刚吃过蛤蜊和螃蟹,这些汤倒不算什么。
在他身旁,猴子有样学样,端起自己那碗喝了一口。
不过它太心急,把里面的面条也咽下去不少。
下一秒,它热的直吐舌头,在原地跳起了尬舞,模样要多萌有多萌。
“哈哈!”张然笑嘻嘻地望着对方,这家伙还挺可爱的。
等对方缓过来之后,张然拿起筷子晃了晃,继续说道,“看好了,筷子要这么用!”
他用筷子夹起面条,吹了吹,吹散了热气。
然后,他将泡面放到嘴里,嘶溜嘶溜不断向嘴里递送着,塞了满满一大口。
“唔,好满足!”张然的表情瞬间变得悠然起来,进入贤者时间。
凡是接受过九年义务制教育的孩子都知道,贤者时间就是在吃过泡面之后那段时间。
因为泡面的美味,这段时间内,身体会彻底放松下来。
整个人都变得空灵、超脱现实、心态宁静祥和,犹如贤者一样。
一般的泡面能让人进入贤者状态,这份特制的海鲜泡面,简直就是大贤者。
此时此刻,张然就进入大贤者状态。
尤其是在搭配上那新鲜的海菜,味道美滋滋的,直接让大贤者进化成为圣人。
泡面简直是大杀器,杀伤力实在太大。
张然刚才吃了几十个蛤蜊和一只大梭子蟹,本来已经不怎么饿了,但满满的一口泡面,仍然将他肚子里面的馋虫勾引出来,忍不住狼吞虎咽起来。
在他大吃特吃的时候,一旁的猴子还在和筷子作斗争。
它怎么也用不好筷子!
又摆弄了一会儿还没有吃到泡面之后,它怒了,一把将筷子扔到地上。
#%¥#%#¥@,坑猴呢这是?!
什么破筷子,它直接上手去抓,连带着汤汁一起将泡面塞到嘴里面。
沙滩上出现极其诡异的一幕,猴子被烫的吱哇乱叫,却不肯放弃,一边以极快的速度
把泡面往嘴里面放,脸上混杂着痛苦和快乐的表情,真正痛苦并快乐着……
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