“好了，好了，别为难掌柜的了。掌柜的没有算错帐，也没有贪墨银子。这五两银子，就是今天我们‘铜香楼’的利润了。”
秦永自然是心里面清楚，这个新请的掌柜是根本没有什么手底下不干净的。所以，这个时候就说道了。
其实，那五两的银子，乍一听上去，似乎确实是挺少的。可是，你得看看是和谁来比较，如果是普通的茶楼、客栈来比较的话，它的这个利润，可真的是不算少了。
因为，普通的茶楼、客栈，一天下来的利润，最多也只是这个数而已。而且，这还是在他们算上了住宿收入的情况下，否则的话，一天能有个两三两银子的收入，那就已经是很不错了。
原来，在这个时代里的普通茶楼、客栈，物价水平也并不算是怎么高的。因为，在这个时代里的一两银子，基本上就是相当于后世的两千人民币了，所以，普通的茶楼、客栈，一天的利润基本上就能够达到几千块人民币了，一个月就是二三十万了。当真是不少了。
当然了，这里说的仅仅只是普通的茶楼、客栈而已。比较高档的茶楼、客栈，其利润当然是要更高一点的。只不过是，这样的茶楼、客栈也比较少而已。
“哦。”
经过秦永的一番解释之后，琴棋书画几个小丫头顿时也明白。原来，是自己的期望值实在是太高了一点了，所以，这才造成了这样的一个误会。其实，像这样的一间普通店铺，一年下来能有个近两千两银子的收入，那在汴梁城内怎么也算不上差了。要知道。在汴梁城内，大多数的店铺，一年下来的营业额。估计也没有这个数字。而他们一年的利润，如果是有那么两三百两的话。基本上就能够支撑下来了。甚至还能让它们的幕后东家，过上比较舒适安稳的日子。
臭熏了足足有那么几天之后，这股浓郁的酸臭味才在“铜臭楼”附近慢慢地清淡了下来。不过，这个时候，“铜臭楼”所引起的话题就更大了。因为，这股浓郁的酸臭味虽然是在“铜臭楼”附近慢慢地清淡了下来，可是，却同时是在全城的各处地方都通通地弥漫开来了。
原来。在这个时候，“铜臭楼”方面是做起了一个让人意想不到的生意，那就是“批发”。
当然，“批发”这个词是秦永“发明”的。不过，在这个时代里，这样的生意也多不胜数，只是，并不叫这个名字而已。秦永对其的“创新”就是，把这个概念完整地提了出来而已。而且，还是在“臭豆腐”这么一个极具话题性的商品上。于是。接下来的几天时间里，汴梁城中就到处在流传着这样的对话了：
“喂，你今天去铜臭楼批发了吗？”
“批了啊！不过。我只有一个人，只批到十斤。数量太少了，没两下的工夫就卖光了。”
“谁说不是呢！唉，也不知道明天能抢到几斤。”
...
“批发”一词，从被创造出来，到风靡整个汴梁城，那仅仅只是经过了短短的几天时间。这其中最重要的原因就在于，“铜臭楼”是在门口处卖了五天的“臭豆腐”之后，他们是直接转到门内去做生意了。这还不算。“臭豆腐”的价格还往上狠狠地涨了一倍。不过，他们同时也提出来了。如果是不需要他们去炸煮的话，其价格可以维持在原来的十文钱一份。而且。是大批量的供应，一个人，一天最多可以买十斤！
十斤的这个数量，一开始的时候可真的是有点吓着了那些普通的客人。因为，这若是仅仅只给一个人吃的话，那要吃到什么时候啊？
不过，没有多久的工夫之后，很多人就反应过来了。谁说一个人买来了十斤，就一定要一个人吃掉啊？吃不掉的，不能卖给别人啊？
更何况的是，很多富商贵胄的府上，哪个没有几斤、十几斤的需求？
所以，十斤的这个数量当真是不多。甚至，还有些机灵的小商小贩们，很快地就抓住了这样的一个商机了。那就是，从“铜臭楼”是批发到了那些没经炸煮的“臭豆腐”之后，然后找一个铁锅随便在街上支起来就是一个简易的摊子了。这么一来的话，他们甚至也能卖出个十一二文钱一份的价格。因为，毕竟许多人是不屑于自己去动手的。或者，随便在街就能买得到的话，就算是贵了那么一两文钱，可是，他们也是不在意的。
这些人，多半是那些儒生，然后就是普通的小富之家了。不过，这个事情到了最后所造成的一个后果就是，原本“臭豆腐”的酸臭味那是仅仅限定于一处地方的。可如今小商小贩都出来做这个生意之后，结果是弄得整个汴梁城都到处弥漫着这个味道了。
当然，虽然“铜臭楼”目前主要是面对批发大户了。可是事实上，他们也没有丢掉普通零售的生意。只不过是，他们的普通零售生意，那做得可是“高端层次”了。
因为，他们的价格已经是涨到了二十文钱一份了。同时，也提供茶点服务了。因为，目前进到“铜臭楼”里来吃“臭豆腐”的人，已经是慢慢变少了。
毕竟，是贵了一倍的价格啊。同时，在味道上也并没有太大的差别。
唯一有些差别的地方，估计就是在佐料方面了。毕竟街上小摊贩的“臭豆腐”，那仅仅只是卖十一、二文钱一份而已，所以，在佐料方面自然就是比“铜臭楼”要少许多了。同时，他们也不可能会提供什么座位服务，都是拿着就走了。
不过，这一点的话，普通的人也不在乎了，最主要的原因，还不是因为那个相差一倍的价格差给闹的吗？同时，也有一些人是比较精益求精的，所以，也就选择了留在“铜臭楼”消费了。这些都是秦永原本来的计划了，至此，也基本上算是实现了的。
秦永自然是心里面清楚，这个新请的掌柜是根本没有什么手底下不干净的。所以，这个时候就说道了。
其实，那五两的银子，乍一听上去，似乎确实是挺少的。可是，你得看看是和谁来比较，如果是普通的茶楼、客栈来比较的话，它的这个利润，可真的是不算少了。
因为，普通的茶楼、客栈，一天下来的利润，最多也只是这个数而已。而且，这还是在他们算上了住宿收入的情况下，否则的话，一天能有个两三两银子的收入，那就已经是很不错了。
原来，在这个时代里的普通茶楼、客栈，物价水平也并不算是怎么高的。因为，在这个时代里的一两银子，基本上就是相当于后世的两千人民币了，所以，普通的茶楼、客栈，一天的利润基本上就能够达到几千块人民币了，一个月就是二三十万了。当真是不少了。
当然了，这里说的仅仅只是普通的茶楼、客栈而已。比较高档的茶楼、客栈，其利润当然是要更高一点的。只不过是，这样的茶楼、客栈也比较少而已。
“哦。”
经过秦永的一番解释之后，琴棋书画几个小丫头顿时也明白。原来，是自己的期望值实在是太高了一点了，所以，这才造成了这样的一个误会。其实，像这样的一间普通店铺，一年下来能有个近两千两银子的收入，那在汴梁城内怎么也算不上差了。要知道。在汴梁城内，大多数的店铺，一年下来的营业额。估计也没有这个数字。而他们一年的利润，如果是有那么两三百两的话。基本上就能够支撑下来了。甚至还能让它们的幕后东家，过上比较舒适安稳的日子。
臭熏了足足有那么几天之后，这股浓郁的酸臭味才在“铜臭楼”附近慢慢地清淡了下来。不过，这个时候，“铜臭楼”所引起的话题就更大了。因为，这股浓郁的酸臭味虽然是在“铜臭楼”附近慢慢地清淡了下来，可是，却同时是在全城的各处地方都通通地弥漫开来了。
原来。在这个时候，“铜臭楼”方面是做起了一个让人意想不到的生意，那就是“批发”。
当然，“批发”这个词是秦永“发明”的。不过，在这个时代里，这样的生意也多不胜数，只是，并不叫这个名字而已。秦永对其的“创新”就是，把这个概念完整地提了出来而已。而且，还是在“臭豆腐”这么一个极具话题性的商品上。于是。接下来的几天时间里，汴梁城中就到处在流传着这样的对话了：
“喂，你今天去铜臭楼批发了吗？”
“批了啊！不过。我只有一个人，只批到十斤。数量太少了，没两下的工夫就卖光了。”
“谁说不是呢！唉，也不知道明天能抢到几斤。”
...
“批发”一词，从被创造出来，到风靡整个汴梁城，那仅仅只是经过了短短的几天时间。这其中最重要的原因就在于，“铜臭楼”是在门口处卖了五天的“臭豆腐”之后，他们是直接转到门内去做生意了。这还不算。“臭豆腐”的价格还往上狠狠地涨了一倍。不过，他们同时也提出来了。如果是不需要他们去炸煮的话，其价格可以维持在原来的十文钱一份。而且。是大批量的供应，一个人，一天最多可以买十斤！
十斤的这个数量，一开始的时候可真的是有点吓着了那些普通的客人。因为，这若是仅仅只给一个人吃的话，那要吃到什么时候啊？
不过，没有多久的工夫之后，很多人就反应过来了。谁说一个人买来了十斤，就一定要一个人吃掉啊？吃不掉的，不能卖给别人啊？
更何况的是，很多富商贵胄的府上，哪个没有几斤、十几斤的需求？
所以，十斤的这个数量当真是不多。甚至，还有些机灵的小商小贩们，很快地就抓住了这样的一个商机了。那就是，从“铜臭楼”是批发到了那些没经炸煮的“臭豆腐”之后，然后找一个铁锅随便在街上支起来就是一个简易的摊子了。这么一来的话，他们甚至也能卖出个十一二文钱一份的价格。因为，毕竟许多人是不屑于自己去动手的。或者，随便在街就能买得到的话，就算是贵了那么一两文钱，可是，他们也是不在意的。
这些人，多半是那些儒生，然后就是普通的小富之家了。不过，这个事情到了最后所造成的一个后果就是，原本“臭豆腐”的酸臭味那是仅仅限定于一处地方的。可如今小商小贩都出来做这个生意之后，结果是弄得整个汴梁城都到处弥漫着这个味道了。
当然，虽然“铜臭楼”目前主要是面对批发大户了。可是事实上，他们也没有丢掉普通零售的生意。只不过是，他们的普通零售生意，那做得可是“高端层次”了。
因为，他们的价格已经是涨到了二十文钱一份了。同时，也提供茶点服务了。因为，目前进到“铜臭楼”里来吃“臭豆腐”的人，已经是慢慢变少了。
毕竟，是贵了一倍的价格啊。同时，在味道上也并没有太大的差别。
唯一有些差别的地方，估计就是在佐料方面了。毕竟街上小摊贩的“臭豆腐”，那仅仅只是卖十一、二文钱一份而已，所以，在佐料方面自然就是比“铜臭楼”要少许多了。同时，他们也不可能会提供什么座位服务，都是拿着就走了。
不过，这一点的话，普通的人也不在乎了，最主要的原因，还不是因为那个相差一倍的价格差给闹的吗？同时，也有一些人是比较精益求精的，所以，也就选择了留在“铜臭楼”消费了。这些都是秦永原本来的计划了，至此，也基本上算是实现了的。