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但主家如此要求,而且直接种地里确实更容易生长,也省事许多,他们自然乐得方便。
除了西红柿,还有黄瓜、朝天椒、小米椒、芝麻,都陆续种了起来。
而小山丘则除了作料树,也开始处桔子、枣子、苹果、桃子……
数量都不多,但品种逐渐丰富起来,自然,这里只是一块试验地,以后在别处买了田庄,就会扩大种植了。
也因此,林天明就将买田庄的事交给了白不凡,只说了自己的要求,就在新州和随州、沅州附近买。
依然是一处两座田庄,一个专门用来种粮食,一个专门用来种水果,而林天明一开始弄来种的都是幼苗,没人知道他是从哪里弄出来的。
有了做试验的田庄,以后种子、幼苗都可直接从这边出,也有了光明正大的理由。
空间东西再多,也不是说拿就能拿出来的。
三月初六,苏长福就带着兄弟们出发了,他们先到州府,沿路会找中人说自己的买铺要求,到州府停留把铺开起来,绕一圈再折回逐个完成。
这次孙志胜也同去了,家中大嫂有了身子,因此林梅儿今年就没去县城,苏长福这才要找娘家嫂子过去。
这个月林天明没有再出门,白瓷拧盖罐子做好后,没有堆到西屋书房去,毕竟不想让苏正河看见,还要费神解释。
可是屋子虽大,到用时才发现都没空。总不能将吃的和炭篓堆一块儿吧。
“夫君,咱们暂时还住在东屋,不如将西屋卧室利用起来吧,平日锁着也方便,总不能堆在东屋小厅吧。”
苏芳想来想去,只有将目前空着的卧室利用起来了。
她一开始不愿意搬到东屋,毕竟在西屋住惯了。可如今在东屋生了孩子、坐月子,过了整个冬天,又不愿意往回搬了。
人就是这样,搬来搬去就嫌累,主要是这边睡的是大炕,白天也方便在炕上带孩子玩耍,换了西屋成天窝在床上就感觉很奇怪。
听了她的提议,林天明立刻就将罐子送到了卧室,把座榻挪开和屏风一起挡在床前,立刻就腾出一大块空间来。
只不过地面上拿砖头扛起木板隔潮,先放着瓷罐吧。想着以后要大量运输,夫妻俩便又开始琢磨起运输的问题。
最后又开始做大木箱,木箱内部贴上薄铁片,就这一层密封的薄铁片用于放置冰块,中间再放一个钉了薄铁片的薄木箱。
再用定制木架将瓷罐架在中间,一车平铺十二罐,叠上三层就差不多了吧。
但为了节约资源,他们做了两种尺寸的大木箱,或者说适用于这时代的简陋大冰箱。
一种放三十六罐、一种放四十八罐,加上木、铁和冰箱的重量,不能再多了。
还只是画着构造图,苏芳就叹气不已了。
“虽然水果酱是好东西,但路上这么麻烦,是真的不合适,或将方子卖给富贵酒楼,咱们也不能反过来从富贵酒楼进货,增加成本。”
“可是不进货又要这么远供货,成本一样不低,还不知道使用价值如何呢。”苏芳恨不能抓头,实在无奈。
当初是想着可以拦饭、调开胃品,后来因为价钱成本的问题,觉得这样吃很容易腻,也供不了这么多货。
就试着做成抹酱,各种蛋糕抹两层,以卖夹心蛋糕和点心为主,这样一下就节约了使用量,但这些点心的价格又能提升多少?
“我想,我们是不是太注重形式了?”林天明拧着眉头思索着,突然眉头一松,拿起细毫笔开始画。
“咱们一罐一斤,增加了罐的重量和木格的重量还占了不少空间,若咱们一罐十斤呢?就算只放一层,一排两罐、放上三排也有六十斤了。”
“咱们做一个卡六罐的木格框,上方做一个复杂点的,卡住后再摆十二罐一斤装,就这两层,再卡一个框,装箱。”
这样就能装到七十二斤了,一车七十二斤再加上其它重量,估计在三百多斤不到四百斤的重量。
就算一斤能赚到二两银子,一车也有一百四十多两,十车就是一千四百多两,运输车队的成本算一百多两,也还是有赚。
茶楼的糕点只要是新鲜品种,价钱都不算便宜,吃的就是新鲜品种和新鲜口感,随便一个人的消费一次下来就得一两以上的银子。
一斤水果酱得配上多少斤糕点?而且苏芳说了,按标配少用,有客人需要可以另外按碟另外计价,比如一钱一碟。
一斤重量总要装个五十碟出来,五两银子妥妥的。
这么一算,苏芳又不愿意将方子卖给富贵酒楼了,别到时候富贵酒楼大量推出,还省了运输成本,价钱上更有优势。
反之他们成本高,如果直接从富贵酒楼进货,恐怕也不会低于一两的价。
“媳妇,我有个想法,你看可不可行。”商量未果,林天明又有主意,“咱们和富贵酒楼合作。”
“咱们在各州买田庄种水果、再买人开作坊做出这些水果酱,不卖方子给富贵酒楼,让他们来买货,咱们直接供货。”
先前说的是卖水果给富贵酒楼,让富贵酒楼自己通过方子来制作,而他们自己也要制作还要长途运输,各行其事各负成本。
但若只由他们来制作水果酱,对富贵酒楼来说,也能省成本和人力物力。
“你放心,咱们买诚实可靠的人签下死契,就住在田庄里,只负责制作,不参与种水果。”
“最好是每两种一隔,不要将所有的方子放在一家田庄,反正你的方子也不全是一样的制作方式。”
“到时咱们就近供货,也节省了成本,还方便供自家茶楼,可不两全其美。咱们制作的冰车一样能派上用场。”
这样安排,不但解决了自家运输的问题,也解决了富贵酒楼的精力和成本,于人于已都是很好的合作方式。
因考虑到富贵酒楼要成为大销售商,他们就放弃了枫华酒楼的使用,只做茶楼生意。
虽然富贵酒楼一样提供茶点,但以酒菜为主,不像枫华将酒和茶分离出来,做成专项经营模式。手机用户请浏览m.阅读,更优质的阅读体验。
但主家如此要求,而且直接种地里确实更容易生长,也省事许多,他们自然乐得方便。
除了西红柿,还有黄瓜、朝天椒、小米椒、芝麻,都陆续种了起来。
而小山丘则除了作料树,也开始处桔子、枣子、苹果、桃子……
数量都不多,但品种逐渐丰富起来,自然,这里只是一块试验地,以后在别处买了田庄,就会扩大种植了。
也因此,林天明就将买田庄的事交给了白不凡,只说了自己的要求,就在新州和随州、沅州附近买。
依然是一处两座田庄,一个专门用来种粮食,一个专门用来种水果,而林天明一开始弄来种的都是幼苗,没人知道他是从哪里弄出来的。
有了做试验的田庄,以后种子、幼苗都可直接从这边出,也有了光明正大的理由。
空间东西再多,也不是说拿就能拿出来的。
三月初六,苏长福就带着兄弟们出发了,他们先到州府,沿路会找中人说自己的买铺要求,到州府停留把铺开起来,绕一圈再折回逐个完成。
这次孙志胜也同去了,家中大嫂有了身子,因此林梅儿今年就没去县城,苏长福这才要找娘家嫂子过去。
这个月林天明没有再出门,白瓷拧盖罐子做好后,没有堆到西屋书房去,毕竟不想让苏正河看见,还要费神解释。
可是屋子虽大,到用时才发现都没空。总不能将吃的和炭篓堆一块儿吧。
“夫君,咱们暂时还住在东屋,不如将西屋卧室利用起来吧,平日锁着也方便,总不能堆在东屋小厅吧。”
苏芳想来想去,只有将目前空着的卧室利用起来了。
她一开始不愿意搬到东屋,毕竟在西屋住惯了。可如今在东屋生了孩子、坐月子,过了整个冬天,又不愿意往回搬了。
人就是这样,搬来搬去就嫌累,主要是这边睡的是大炕,白天也方便在炕上带孩子玩耍,换了西屋成天窝在床上就感觉很奇怪。
听了她的提议,林天明立刻就将罐子送到了卧室,把座榻挪开和屏风一起挡在床前,立刻就腾出一大块空间来。
只不过地面上拿砖头扛起木板隔潮,先放着瓷罐吧。想着以后要大量运输,夫妻俩便又开始琢磨起运输的问题。
最后又开始做大木箱,木箱内部贴上薄铁片,就这一层密封的薄铁片用于放置冰块,中间再放一个钉了薄铁片的薄木箱。
再用定制木架将瓷罐架在中间,一车平铺十二罐,叠上三层就差不多了吧。
但为了节约资源,他们做了两种尺寸的大木箱,或者说适用于这时代的简陋大冰箱。
一种放三十六罐、一种放四十八罐,加上木、铁和冰箱的重量,不能再多了。
还只是画着构造图,苏芳就叹气不已了。
“虽然水果酱是好东西,但路上这么麻烦,是真的不合适,或将方子卖给富贵酒楼,咱们也不能反过来从富贵酒楼进货,增加成本。”
“可是不进货又要这么远供货,成本一样不低,还不知道使用价值如何呢。”苏芳恨不能抓头,实在无奈。
当初是想着可以拦饭、调开胃品,后来因为价钱成本的问题,觉得这样吃很容易腻,也供不了这么多货。
就试着做成抹酱,各种蛋糕抹两层,以卖夹心蛋糕和点心为主,这样一下就节约了使用量,但这些点心的价格又能提升多少?
“我想,我们是不是太注重形式了?”林天明拧着眉头思索着,突然眉头一松,拿起细毫笔开始画。
“咱们一罐一斤,增加了罐的重量和木格的重量还占了不少空间,若咱们一罐十斤呢?就算只放一层,一排两罐、放上三排也有六十斤了。”
“咱们做一个卡六罐的木格框,上方做一个复杂点的,卡住后再摆十二罐一斤装,就这两层,再卡一个框,装箱。”
这样就能装到七十二斤了,一车七十二斤再加上其它重量,估计在三百多斤不到四百斤的重量。
就算一斤能赚到二两银子,一车也有一百四十多两,十车就是一千四百多两,运输车队的成本算一百多两,也还是有赚。
茶楼的糕点只要是新鲜品种,价钱都不算便宜,吃的就是新鲜品种和新鲜口感,随便一个人的消费一次下来就得一两以上的银子。
一斤水果酱得配上多少斤糕点?而且苏芳说了,按标配少用,有客人需要可以另外按碟另外计价,比如一钱一碟。
一斤重量总要装个五十碟出来,五两银子妥妥的。
这么一算,苏芳又不愿意将方子卖给富贵酒楼了,别到时候富贵酒楼大量推出,还省了运输成本,价钱上更有优势。
反之他们成本高,如果直接从富贵酒楼进货,恐怕也不会低于一两的价。
“媳妇,我有个想法,你看可不可行。”商量未果,林天明又有主意,“咱们和富贵酒楼合作。”
“咱们在各州买田庄种水果、再买人开作坊做出这些水果酱,不卖方子给富贵酒楼,让他们来买货,咱们直接供货。”
先前说的是卖水果给富贵酒楼,让富贵酒楼自己通过方子来制作,而他们自己也要制作还要长途运输,各行其事各负成本。
但若只由他们来制作水果酱,对富贵酒楼来说,也能省成本和人力物力。
“你放心,咱们买诚实可靠的人签下死契,就住在田庄里,只负责制作,不参与种水果。”
“最好是每两种一隔,不要将所有的方子放在一家田庄,反正你的方子也不全是一样的制作方式。”
“到时咱们就近供货,也节省了成本,还方便供自家茶楼,可不两全其美。咱们制作的冰车一样能派上用场。”
这样安排,不但解决了自家运输的问题,也解决了富贵酒楼的精力和成本,于人于已都是很好的合作方式。
因考虑到富贵酒楼要成为大销售商,他们就放弃了枫华酒楼的使用,只做茶楼生意。
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