李跃从诗会离开以后,就拉着雪丫头回酒楼了。小萝莉一回到酒楼就忙着去烧水,整理房间了。李跃坐在柜台前,思索着酒楼未来的走向。现在酒楼最主要的问题是名气“臭了”,因为金陵城的很多人都知道,这家归云阁的厨子都被挖走了,所以,大家根本就不往酒楼里走。
“最主要的是,要先把名气打出去啊。”李跃手撑着脑袋。
“对了,特色菜,我可以推出我们酒楼的特色菜啊,让别人一听到这个菜,就想到我们酒楼。”李跃突然想到。
就像前世在华夏,说到北京烤鸭,大家就会想到全聚德,说到西湖醋鱼,就会想到楼外楼,虽然在后来,全聚德的名气有点下降。
就这么干了。李跃拍板。至于什么菜来作为特色菜,那就太容易了,李跃脑子里有成千上万种菜谱,而且,分分钟就可以学会,简直不要太简单。
经过一番筛选,李跃暂时选择了三个菜作为特色菜,除去之前的蛋炒饭,还有鱼香肉丝和酸辣土豆丝。李跃选择这三个菜的原因,首先是因为这些个菜的原料比较常见,毕竟来了这里才一天,对于这里到底有哪些原料不是很了解,其次就是这三个菜都是炒菜。这个时代没有炒菜的技术,看之前小萝莉吃蛋炒饭狼吞虎咽的样子就可以看出来了,这种新颖的做菜方式是有多么受欢迎了。
不过让李跃惊奇的是,今天在逛街时,他竟然看到了有人在卖土豆。按照华夏的历史,土豆是在明朝的时候传入中国的,没想到在这个地方,竟然已经有土豆在种植了。
想罢,李跃拿出纸笔,在纸上歪歪扭扭的写上了这些菜所需要的原料。
李跃看着自己狗爬一样的字,决心一定要早日把硬笔做出来,毛笔太“折磨”人了。
“小跃哥哥,我把水烧好了,你快去洗澡吧。”雪丫头从后厨出来,看到李跃手里有一张纸,问道,
“小跃哥哥,你在看什么呀。”说着便凑过去。小丫头看着纸上歪歪扭扭的东西,认了半天,才对李跃说道:“小跃哥哥,这是菜谱吗?”
李跃知道自己字写得差,老脸一红:“咳。。。对啊,这是我写的原料,明天你按照这张纸去买菜,我们一起把酒楼重新开起来。”
“嗯嗯,小雪一定会帮小跃哥哥的。但是,厨子怎么办,我们酒楼现有的厨子手艺都只是一般,曾经好几个大厨都被神仙居挖走了。”雪丫头担忧的问道。
“没事,其他菜由厨师负责,这三个菜,我亲自下厨。”李跃看着小萝莉说道。
“啊,那怎么行,小跃哥哥你是掌柜,怎么可以做厨子呢。”小萝莉有点不同意了。
“小雪,这几道菜只有我会做,等我们先把名气打出去,然后我们再去招几个大厨。”李跃笑呵呵的摸了摸小萝莉的头。
“那。。。好吧。”小萝莉用头蹭了蹭李跃的手,显然这个动作让她很受用。
“好啦,睡觉了。”李跃站起身,走向房间。
“小跃哥哥,你还没洗澡呢。”小萝莉叫住李跃。
“忘了。。哈哈,我现在就去。”
李跃突然回头看着小萝莉:“雪丫头,要不,我们一起洗?”
小萝莉闻言,羞红了脸,皮肤白里透红,煞是可爱。
“我才不要呢。。。”
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第二天,辰时,金陵城已经有小摊开始摆出来了,多数为卖早餐的,也就是之前所说的大食,然而许多的酒楼都还没有开起来,其实这也好理解,一日两餐的普遍的是普通的百姓,金陵城里的许多富豪都是一日三餐的,因为家里的活都有佣人,所以早上也不用吃太多,逐渐就养成了三餐的习惯,而那些酒楼多数都是为那些富豪服务的,毕竟普通百姓一年到头也才赚了三四两银子,去酒楼里一餐可能就会吃掉他们半年的积蓄,至于那些家境清寒的就更加不回来吃了。
这时候,大家发现,那个即将倒闭的归云阁酒楼在门口支了一个小棚子,还把煤炭炉子,大锅什么的都搬了出来。看这个架势,还好像是要卖早餐(大食)。
确实,这正是李跃的打算,因为这个时代虽然和华夏古时有些不同,但是主体是相同的,都是农业社会,每天农民们都要面对繁重的农活,因此大食必须要吃饱,不然没力气干活啊。而蛋炒饭是很好的饱腹食物,一碗蛋炒饭下去,非常抗饿。
李跃已经把锅炉支起来了,这时候来来往往的人已经多起来了。这时候,李跃也把自己的招牌亮出来了
“黄金蛋炒饭,十文钱一碗。只此一家,别无分店。”
许多人路过看到招牌,不禁嗤笑,平时两个包子加一碗面也才五文钱,谁会多花一倍的钱来吃这个什么蛋饭,路过的人都认为这个不会有人买了,把它看作是归云阁最后的“挣扎”。
李跃似乎猜到了这些人的心里所想,也不多做解释,只是叫买了一阵之后,开始自顾自的炒起饭来,渐渐的,人群开始聚拢了,那是因为蛋炒饭的实在是太香了。特别是李跃最后撒上葱花,葱花的清香加上鸡蛋与米饭的混合香气以及恰到好处的猪油(厨房只有猪油)所散发出来的气味,让人有一种忍不住想大饱口福的冲动。
出锅了,一碗蛋炒饭就出现在人们面前。鸡蛋很均匀的包裹住了每一粒米饭,鸡蛋的颜色很匀称,没有过嫩或者过老的情况出现,使得整碗米饭显现出一种诱人的金色。
许多人在人群中亮眼放光,默默的咽口水。
“这个。。。怎么买啊?”终于有人忍不住出口问了。是个穿着普通的男子。
李跃指了指被人群遮住的招牌
“十文钱,让你吃的哈哈笑。”
“给我来一碗。”那个人坐在位子上,掏出十文钱。
“给,客观小心烫。”李跃把蛋炒饭递给第一个“吃螃蟹”的人。
男子小心翼翼的把饭吃进嘴里,顿时感觉一种无与伦比的味道席卷口腔。大米的软硬程度恰到好处,鸡蛋既没过老也没有过嫩。调料的比例恰当,油与米饭,鸡蛋的混合充足,软嫩的鸡蛋包裹住充满弹性的米饭,是对舌头的牙齿的一种全方面的享受。
“好吃,这个蛋炒饭太好吃了。”说完便狼吞虎咽起来。
吃瓜群众本就已经被香味馋的受不了了,已经有人第一个吃了“螃蟹”了,就再也不控制自己的欲、望了。
“给我也来一碗”
“我也要一碗”
“最主要的是,要先把名气打出去啊。”李跃手撑着脑袋。
“对了,特色菜,我可以推出我们酒楼的特色菜啊,让别人一听到这个菜,就想到我们酒楼。”李跃突然想到。
就像前世在华夏,说到北京烤鸭,大家就会想到全聚德,说到西湖醋鱼,就会想到楼外楼,虽然在后来,全聚德的名气有点下降。
就这么干了。李跃拍板。至于什么菜来作为特色菜,那就太容易了,李跃脑子里有成千上万种菜谱,而且,分分钟就可以学会,简直不要太简单。
经过一番筛选,李跃暂时选择了三个菜作为特色菜,除去之前的蛋炒饭,还有鱼香肉丝和酸辣土豆丝。李跃选择这三个菜的原因,首先是因为这些个菜的原料比较常见,毕竟来了这里才一天,对于这里到底有哪些原料不是很了解,其次就是这三个菜都是炒菜。这个时代没有炒菜的技术,看之前小萝莉吃蛋炒饭狼吞虎咽的样子就可以看出来了,这种新颖的做菜方式是有多么受欢迎了。
不过让李跃惊奇的是,今天在逛街时,他竟然看到了有人在卖土豆。按照华夏的历史,土豆是在明朝的时候传入中国的,没想到在这个地方,竟然已经有土豆在种植了。
想罢,李跃拿出纸笔,在纸上歪歪扭扭的写上了这些菜所需要的原料。
李跃看着自己狗爬一样的字,决心一定要早日把硬笔做出来,毛笔太“折磨”人了。
“小跃哥哥,我把水烧好了,你快去洗澡吧。”雪丫头从后厨出来,看到李跃手里有一张纸,问道,
“小跃哥哥,你在看什么呀。”说着便凑过去。小丫头看着纸上歪歪扭扭的东西,认了半天,才对李跃说道:“小跃哥哥,这是菜谱吗?”
李跃知道自己字写得差,老脸一红:“咳。。。对啊,这是我写的原料,明天你按照这张纸去买菜,我们一起把酒楼重新开起来。”
“嗯嗯,小雪一定会帮小跃哥哥的。但是,厨子怎么办,我们酒楼现有的厨子手艺都只是一般,曾经好几个大厨都被神仙居挖走了。”雪丫头担忧的问道。
“没事,其他菜由厨师负责,这三个菜,我亲自下厨。”李跃看着小萝莉说道。
“啊,那怎么行,小跃哥哥你是掌柜,怎么可以做厨子呢。”小萝莉有点不同意了。
“小雪,这几道菜只有我会做,等我们先把名气打出去,然后我们再去招几个大厨。”李跃笑呵呵的摸了摸小萝莉的头。
“那。。。好吧。”小萝莉用头蹭了蹭李跃的手,显然这个动作让她很受用。
“好啦,睡觉了。”李跃站起身,走向房间。
“小跃哥哥,你还没洗澡呢。”小萝莉叫住李跃。
“忘了。。哈哈,我现在就去。”
李跃突然回头看着小萝莉:“雪丫头,要不,我们一起洗?”
小萝莉闻言,羞红了脸,皮肤白里透红,煞是可爱。
“我才不要呢。。。”
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第二天,辰时,金陵城已经有小摊开始摆出来了,多数为卖早餐的,也就是之前所说的大食,然而许多的酒楼都还没有开起来,其实这也好理解,一日两餐的普遍的是普通的百姓,金陵城里的许多富豪都是一日三餐的,因为家里的活都有佣人,所以早上也不用吃太多,逐渐就养成了三餐的习惯,而那些酒楼多数都是为那些富豪服务的,毕竟普通百姓一年到头也才赚了三四两银子,去酒楼里一餐可能就会吃掉他们半年的积蓄,至于那些家境清寒的就更加不回来吃了。
这时候,大家发现,那个即将倒闭的归云阁酒楼在门口支了一个小棚子,还把煤炭炉子,大锅什么的都搬了出来。看这个架势,还好像是要卖早餐(大食)。
确实,这正是李跃的打算,因为这个时代虽然和华夏古时有些不同,但是主体是相同的,都是农业社会,每天农民们都要面对繁重的农活,因此大食必须要吃饱,不然没力气干活啊。而蛋炒饭是很好的饱腹食物,一碗蛋炒饭下去,非常抗饿。
李跃已经把锅炉支起来了,这时候来来往往的人已经多起来了。这时候,李跃也把自己的招牌亮出来了
“黄金蛋炒饭,十文钱一碗。只此一家,别无分店。”
许多人路过看到招牌,不禁嗤笑,平时两个包子加一碗面也才五文钱,谁会多花一倍的钱来吃这个什么蛋饭,路过的人都认为这个不会有人买了,把它看作是归云阁最后的“挣扎”。
李跃似乎猜到了这些人的心里所想,也不多做解释,只是叫买了一阵之后,开始自顾自的炒起饭来,渐渐的,人群开始聚拢了,那是因为蛋炒饭的实在是太香了。特别是李跃最后撒上葱花,葱花的清香加上鸡蛋与米饭的混合香气以及恰到好处的猪油(厨房只有猪油)所散发出来的气味,让人有一种忍不住想大饱口福的冲动。
出锅了,一碗蛋炒饭就出现在人们面前。鸡蛋很均匀的包裹住了每一粒米饭,鸡蛋的颜色很匀称,没有过嫩或者过老的情况出现,使得整碗米饭显现出一种诱人的金色。
许多人在人群中亮眼放光,默默的咽口水。
“这个。。。怎么买啊?”终于有人忍不住出口问了。是个穿着普通的男子。
李跃指了指被人群遮住的招牌
“十文钱,让你吃的哈哈笑。”
“给我来一碗。”那个人坐在位子上,掏出十文钱。
“给,客观小心烫。”李跃把蛋炒饭递给第一个“吃螃蟹”的人。
男子小心翼翼的把饭吃进嘴里,顿时感觉一种无与伦比的味道席卷口腔。大米的软硬程度恰到好处,鸡蛋既没过老也没有过嫩。调料的比例恰当,油与米饭,鸡蛋的混合充足,软嫩的鸡蛋包裹住充满弹性的米饭,是对舌头的牙齿的一种全方面的享受。
“好吃,这个蛋炒饭太好吃了。”说完便狼吞虎咽起来。
吃瓜群众本就已经被香味馋的受不了了,已经有人第一个吃了“螃蟹”了,就再也不控制自己的欲、望了。
“给我也来一碗”
“我也要一碗”
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