舌尖上的巨匠 第一章当呼吸化为空气

小说:舌尖上的巨匠 作者:书灵夺体 更新时间:2024-08-06 12:24:52 源网站:顶点小说
  那年一场突如其来的变故……

  我的一切得到改变。

  梦醒,天地肃,万物机变。

  当呼吸化为空气。

  新的环境下,我,还是我吗?

  天意凉,风寒至;当冰冷刺骨,寒意弥漫整个身体,时间久了,那一股股冰冷侵入骨髓,我渐渐学会承受它所带来的痛苦。

  一本书上说,刀不磨,不快。钢铁不炼,不足以成就属于它的辉煌。

  ……

  秋分时节,秋意凉,秋水沁指尖,落花随意,叶染疏黄。斟一盏清茶,品一味心香,默数漫延时光。

  Z市,横店,十字路口,一道大屏幕正在播放CJ美食达人秀。

  一段备好的开场台词,由著名生活主持人阳光缓缓说出:

  生活,慢慢地走,慢慢地过,生活不需要华丽的外衣,也不需要甜言蜜语,生活需要的是平平淡淡地过完每一天。

  我是阳光,今天我得提出一道问卷。

  什么是人间诱惑?

  对大家最具诱惑力的是什么?

  是美丽的大自然风光?

  是肤白貌美外加大长腿的美女?

  还是开着豪车的长腿高富帅?

  当然,对于我这种吃货而言

  最具诱惑力的

  是一道道美味佳肴

  ……

  横店,万盛街,门牌号666,生活有道水乡店。

  数字很吉利,却有许许多多不为人知的故事。

  生活的面纱由此揭开一角。

  万盛街,路旁街道,一处木制式的窗台,里面坐着一位衣着简单,容颜青素的青年男子。

  窗外一阵风起,树叶纷纷扬扬,空中左右往来盘旋。

  一片黄叶随风而入,晃晃悠悠,不觉轻刮了一下他苍白的面颊。

  他伸出一只手,黄叶缓缓落入掌心。

  凉风吹起,黄叶从其掌心划落,飘飘落地。

  此是人间

  落叶

  归根。

  他起身,目光望向窗外,静定。

  整个人莫名透着一股深邃且无法言明的寒意。

  叫人难生亲近。

  他姓苏,名临风,这个名字有些帅气,但对于他来说,并不是一个好的名字。

  临风招秋寒,个中寓意并不美。

  风渐停,苏临风转身,目光落在电视机前。

  因为电视节目中……

  这是最近非常热门的综艺美食节目。

  它叫CJ美食达人秀。

  他对这个节目,有几分觉。

  CJ美食达人秀,里面主持人阳光备好腹稿缓缓说道:

  住熟悉的房屋,做最拿手的好的菜,常在外面吃,却总是回想曾经做菜的场景。

  吃自己做的菜,即使味道比不上饭店的,但我们仍能吃出不一样的幸福感。

  下面我想插播几个初学者的菜,看看大家是不是和我一样。

  在这我和大家打个赌,不管做饭的手艺怎么样,你学过的第一道菜一定是和蛋有关的。

  要么是蛋炒饭

  要么泡面加蛋

  最常做的怕就是荷包蛋了

  当然了,对于番茄炒蛋是不可能忘掉的。

  蛋是所有初学的小伙伴来说是最好的,简单易学并且蛋的味道好又有营养。所以他也是餐桌的常见物。

  或者是早餐煎蛋加饼

  也许是咸鸭蛋和小米粥一起吃

  今天我们节目组,请到了三位当地闻名的美食达人,我们就来听听……

  ……

  这时,店外走进一位中年男子,面带和善的笑意。他手里拿着一把崭新的菜刀,进门便笑道:“今天日子不错,淘了一把好刀。”

  工欲善其事,必先利其器。

  这位中年男子是苏临风的父亲,姓苏名启,在厨艺上颇有深厚的功力。

  见到人,苏临风苍白的面颊上,多了几分笑容。

  十余分钟后,电视关闭,父子二人窗台对坐,开始了日常的菜系交流。

  今天交流得是一道著名的福州菜系。名为佛跳墙。

  “福州菜系佛跳墙,何谓……?”苏临风面向和蔼的父亲,摊开笔记,落笔写下佛跳墙三个字。

  同时,他掌心闪现出一道生活厨艺界面。(二代:A 1版:生活密码)

  人物:苏临风

  年龄:24岁

  等级:0级

  经验:0/100

  食物3 2:未激活

  御厨档案:未激活

  厨房机密:未激活

  药膳1加1:未激活

  厨艺百家讲坛:未激活

  蔬菜密码:未激活

  美食研究院:未激活。

  美食之音:未激活

  社区厨话:未激活

  四国美食:未激活(游子纪实)

  我是评论家:未激活

  吃江湖:未激活

  食色性也:未激活

  御膳房中菜:未激活

  家常生活密码:未激活

  美食细胞:未激活

  一个吃货的学问:小学吃货(定义吃货的学问仅在小学水平)

  蔬菜优劣之分:初级

  技能:已激活

  手艺厨术:?学徒

  生意经:初涉江湖

  拿手菜:十二道

  美食热爱星数五星

  主线任务:了解我佛为何失去定力翻墙去偷吃佛跳墙,这道菜到底为何如此吸引人……

  后续御膳功能随着升级,会逐步增加开放,拼搏吧,未来的SYC!

  苏父看着自己儿子不耻下问,心里很是欣慰,目光带着一丝回忆道:“九几年,我在揭阳一家农舍,阅过一篇文章,好像是《读者文摘》(一九八三年七月份中文版)引载可叵的一篇短文《佛跳墙》,据上面说佛跳墙,那东西说来真罪过,全是荤的,又是猪脚,又是鸡,又是海参、蹄筋,炖成一大锅。”

  苏临风一丝不苟,落笔记下关键字,且有了疑惑,便立即询问。

  只见他道:“那不是大杂烩吗?”

  苏父对他这份学而问的态度,非常高兴,笑呵呵道:“那全是广告噱头,说什么这道菜太香了,香得连佛都跳墙去偷吃了”。其实,那上面是广告噱头,不过佛都能跳墙去吃,个中必有滋味,为父一直跃跃欲试。”

  “同一年三月七日《青年战士报》有一位郑先生写过一篇《杨氏祖传菜名闻艺坛——佛跳墙个中滋味》,他大致说:“传自福州的佛跳墙……在台北各大餐馆,正宗的佛跳墙已经品尝不到了。”

  苏临风表示几分遗憾,又失传了一道名菜。

  苏父见他最近爱听这些,自然是毫无保留讲解道:“如今偶尔在一般乡间家庭的喜筵里可能会出现此道台湾名菜,不过大都以芋头、鱼皮、排骨、金针菇为主要配料。其实源自福州的佛跳墙,配料极其珍贵。”

  “曾经杨太家需要十多天闲工夫才能做成这道菜,有海参、猪蹄筋、红枣、鱼刺、鱼皮、栗子、香菇、蹄髈筋肉等十余种昂贵的配料,先熬鸡汁,再将去肉的鸡汁和这些配料予以慢工出细活的好几遍煮法,前后计时将近两星期……已不再是原有的各种不同味道,而合为一味。香醇甘美,齿颊留香,两三天仍回味无穷。”

  窗外风再起,片片落叶轻舞飞扬,苏临风面色带着几分莫名意味,道:“佛跳墙用这么多珍品食材,给人感觉好像就是煮得一锅高级……”

  苏父摆了摆手,面色瞬转严肃,指正道:“这是一道著名的福州菜,肯定不是用残羹剩饭一起煮的大杂烩。我后来拜访一位名厨,才算真弄懂这佛跳墙是由十八道主料,十二道辅料而成,这其中囊括世间各种珍贵食材,鱼翅、海参、鲍鱼、猪脚、羊肘、笋尖等等。”

  “然后放入陈年绍兴酒坛,用好酒与料汇合密封后,旺火煮沸后,微火煨至五六个小时。火候尤其重要,不然既损失了食材的鲜味,又让整坛看的跟浆糊一样。”

  “还有这色香味,佛跳墙在煨制的过程中是没有任何香味的,反而在开坛之后,陈年酒香与食材在一起产生默契且融合的香味。直入心脾。烂而不腐,回味无穷。”

  被自己父亲这么一番娓娓道来,苏临风有几分身临其境,貌似此刻自己正在享受着如此美味佳肴。

  同时,他脑中传来任务成功的声音。

  叮,恭喜完成主线任务,获得一份初级萝卜煨肉技能学习书。

  叮,解锁支线任务一:给妹妹苏小小亲手做一份萝卜煨肉,并获得对方对该菜品的赞美。

  支线任务二:亲手做出可口的菜品,提升店内五个回头值。

  就在这时,支线任务刚发布,妹妹苏小小便穿着一套大明宫女装跑了进来,大声嚷嚷要吃:“萝卜煨肉。”

  苏临风脑中已接收萝卜喂肉的一套初级厨艺技术做法。

  他整理思路完毕后,这才得知萝卜煨肉,是将萝卜和肉搭配在一块。其中看似食材很简单,但做法却是有些学问。
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