第二个客人很快就上门了,是个年轻的小姑娘,看衣着,应该是旁边某家店的店员。
她应该是熟客,一进门,就跟芳姨打招呼,“你们总算是开门了,终于不用多跑几十米去买早餐了。”
芳姨客气地问,“是小张啊,今天要什么?”
“三个汤河粉,两个汤米粉,打包带走。”小张说着,把准备好的六十块递过去。见芳姨不接,奇道,“怎么了,不是十二块一份吗?五份六十块没错啊。”
芳姨搓着手,底气不足地说,“那个,面馆刚换了老板,现在涨价了,二十块一份。”
“啊?”
小张愣了一下,往厨房看去,果然,不是之前的老板。想了一下,说,“那我问一下她们。”说完,拿着手机到门外,发了会语音。
不一会,她又进来了,有点难为情地说,“不好意思啊,她们说不要了。”说完,蹬蹬跳伞地跑了。
“没关系。”芳姨脸上的笑有些勉强,转头向陈东看去,见他毫不在意的样子,不知说什么好,继续干活去了。
陈东脸上没什么变化,心里却有了那么一丝忐忑,难道涨价的策略错了?
他的目光落在那锅汤上,瞬间又有了信心,只要吃过一次,肯定不会有人觉得贵。他就不信了,会一个顾客都没有。
万事开头难。店还没开张的时候,刘铮就说过,做好了半年不挣钱的准备。像这样的小面馆,人气都是一点点攒起来的。
现在,就当作是重新开张了。一定要有耐心。
不知道是不是老天故意跟他过不去,接下来,他左等右等,都没有人进来。
今天不是周末,步行街早上都没什么人,不少店铺还没开门。一般要到临近中午,才会热闹起来。
这一等,就是半个小时。终于有一个二十来岁的男人走进来,一边走,一边拿着手机在玩。
“吃点什么?”芳姨连忙上前,热情地询问。
“来一个大碗的汤面吧,麻烦快点。”男人的眼睛没有离开手机,掏出十五块放在桌子上。
看来,又是个老顾客。
芳姨小声说,“那个,现在汤面涨价了,大碗的要二十五块。”
“涨价了?”男人终于抬起头来,看了她一眼,摸了一下口袋,为难地说,“我只带了十五块。”
“哦。”
就在芳姨以为这单生意又做不成的时候,那个男人接着说道,“你们这里可以用微信支付吗?”
一直注意这边的陈东接口道,“可以的。”
收了钱之后,陈东和芳姨都松了一口气,开门半个多小时了,终于做成了一单生意。
陈东的动作很快,两分钟后,亲自端着一碗面出来了。
男顾客抽出一双筷子,一看,手上的动作顿了一下,脸上表情有点奇怪。
陈东还没走开,问他,“怎么了?”
男顾客看了他一眼,说,“原来你们换厨师了,怪不得。以前没这么大碗的。面汤的颜色也不一样。”
陈东笑着说,“是啊。我刚接手。说起来,你算是我的第一个顾客。”
“是吗。”男顾客笑了笑,拿起筷子夹起面条,热气冒了起来。突然,他鼻子抽动了一下。
“好香啊。”他说着,咽了一下口水。略显急切地把面条塞进嘴里,眼睛一亮。一直没有离手的手机随手放在桌上,又夹起一筷子,顾不得烫,就往嘴里塞。
陈东看见他的吃相,放下了那一点担心。
俗话说,萝卜青菜,各有所爱,人和人的口味是有差别的。他觉得是无上的美味,别人可能觉得难以下咽。
虽然他自认自己的口味比较大众化,但是心里未免有一点担心,万一这个汤,只有少数人才喜欢怎么办?
现在看了这个顾客的表现,他的心可以放回肚子里了。
几分钟后,那个男顾客把最后一口汤都喝下去,放下碗,长长舒了一口气,靠在椅子上,摸着肚子,一脸的满足。
休息了一会,他突然问道,“老板,你们有送外卖吗?”
陈东为难地说,“现在没有人手,可能送不了。”
“哦。”男顾客似乎有点遗憾,没再说什么,坐了一会就走了。
芳姨上前收拾碗筷,见碗就像舔过一样,干干净净,连根菜叶都没剩,有点意外,心想他怎么饿成这样。也没放在心里。
接下来,又进来几拨顾客,倒没有出现之前那样,听到涨价就调头走人的情况。
过了十点,就没什么人了。
陈东算了一下,这一个小时,来了九位顾客,营业额刚好是两百。比预想中要好一些。按照他的计算,一天的营业额有五百以上,就能挣钱。
换作之前的话,一天营业额没有一千,就会亏本。
之所以差别这么大,因为成本是一样的,利润却高了一大截,以前一碗面才赚五六块,现在能挣十几块。
涨价之后,就算顾客只有以前的一半,挣的钱也比以前要多。
陈东以前一直觉得,刘铮赚的是辛苦钱。真的很不容易。
当然了,并不是说刘铮那样的经营方式有错,按照他的方式经营下去,口碑打出来之后,生意会越来越好,一样能挣到钱。
陈东之所以敢涨价,是因为他开了挂,来自外星文明的汤料。没有这个的话,他只能老老实实按照刘铮的路来走。以他的水平,面馆的下场多半不太妙。
快要十一点的时候,陈东下了两碗面条,端了出来,招呼芳姨过来吃,“芳姨,来,试一试我的手艺。”
芳姨儿子媳妇上班了,孙子上幼儿园,中午一般在面馆吃。以前刘铮在,忙的时候就吃面条,没那么忙就煮饭吃。
“谢谢老板。”芳姨擦擦手,坐了过来。凑过去闻了一下,一股非常能激起食欲的香味。
说实话,她对陈东下的面条产生了很大的好奇,早上来吃的食客,光看他们的吃相,就感觉很好吃的样子。而且每个人都把东西吃完,连口汤都不剩的。
她心里油然而生一个问题,这面条,有那么好吃吗?
她应该是熟客,一进门,就跟芳姨打招呼,“你们总算是开门了,终于不用多跑几十米去买早餐了。”
芳姨客气地问,“是小张啊,今天要什么?”
“三个汤河粉,两个汤米粉,打包带走。”小张说着,把准备好的六十块递过去。见芳姨不接,奇道,“怎么了,不是十二块一份吗?五份六十块没错啊。”
芳姨搓着手,底气不足地说,“那个,面馆刚换了老板,现在涨价了,二十块一份。”
“啊?”
小张愣了一下,往厨房看去,果然,不是之前的老板。想了一下,说,“那我问一下她们。”说完,拿着手机到门外,发了会语音。
不一会,她又进来了,有点难为情地说,“不好意思啊,她们说不要了。”说完,蹬蹬跳伞地跑了。
“没关系。”芳姨脸上的笑有些勉强,转头向陈东看去,见他毫不在意的样子,不知说什么好,继续干活去了。
陈东脸上没什么变化,心里却有了那么一丝忐忑,难道涨价的策略错了?
他的目光落在那锅汤上,瞬间又有了信心,只要吃过一次,肯定不会有人觉得贵。他就不信了,会一个顾客都没有。
万事开头难。店还没开张的时候,刘铮就说过,做好了半年不挣钱的准备。像这样的小面馆,人气都是一点点攒起来的。
现在,就当作是重新开张了。一定要有耐心。
不知道是不是老天故意跟他过不去,接下来,他左等右等,都没有人进来。
今天不是周末,步行街早上都没什么人,不少店铺还没开门。一般要到临近中午,才会热闹起来。
这一等,就是半个小时。终于有一个二十来岁的男人走进来,一边走,一边拿着手机在玩。
“吃点什么?”芳姨连忙上前,热情地询问。
“来一个大碗的汤面吧,麻烦快点。”男人的眼睛没有离开手机,掏出十五块放在桌子上。
看来,又是个老顾客。
芳姨小声说,“那个,现在汤面涨价了,大碗的要二十五块。”
“涨价了?”男人终于抬起头来,看了她一眼,摸了一下口袋,为难地说,“我只带了十五块。”
“哦。”
就在芳姨以为这单生意又做不成的时候,那个男人接着说道,“你们这里可以用微信支付吗?”
一直注意这边的陈东接口道,“可以的。”
收了钱之后,陈东和芳姨都松了一口气,开门半个多小时了,终于做成了一单生意。
陈东的动作很快,两分钟后,亲自端着一碗面出来了。
男顾客抽出一双筷子,一看,手上的动作顿了一下,脸上表情有点奇怪。
陈东还没走开,问他,“怎么了?”
男顾客看了他一眼,说,“原来你们换厨师了,怪不得。以前没这么大碗的。面汤的颜色也不一样。”
陈东笑着说,“是啊。我刚接手。说起来,你算是我的第一个顾客。”
“是吗。”男顾客笑了笑,拿起筷子夹起面条,热气冒了起来。突然,他鼻子抽动了一下。
“好香啊。”他说着,咽了一下口水。略显急切地把面条塞进嘴里,眼睛一亮。一直没有离手的手机随手放在桌上,又夹起一筷子,顾不得烫,就往嘴里塞。
陈东看见他的吃相,放下了那一点担心。
俗话说,萝卜青菜,各有所爱,人和人的口味是有差别的。他觉得是无上的美味,别人可能觉得难以下咽。
虽然他自认自己的口味比较大众化,但是心里未免有一点担心,万一这个汤,只有少数人才喜欢怎么办?
现在看了这个顾客的表现,他的心可以放回肚子里了。
几分钟后,那个男顾客把最后一口汤都喝下去,放下碗,长长舒了一口气,靠在椅子上,摸着肚子,一脸的满足。
休息了一会,他突然问道,“老板,你们有送外卖吗?”
陈东为难地说,“现在没有人手,可能送不了。”
“哦。”男顾客似乎有点遗憾,没再说什么,坐了一会就走了。
芳姨上前收拾碗筷,见碗就像舔过一样,干干净净,连根菜叶都没剩,有点意外,心想他怎么饿成这样。也没放在心里。
接下来,又进来几拨顾客,倒没有出现之前那样,听到涨价就调头走人的情况。
过了十点,就没什么人了。
陈东算了一下,这一个小时,来了九位顾客,营业额刚好是两百。比预想中要好一些。按照他的计算,一天的营业额有五百以上,就能挣钱。
换作之前的话,一天营业额没有一千,就会亏本。
之所以差别这么大,因为成本是一样的,利润却高了一大截,以前一碗面才赚五六块,现在能挣十几块。
涨价之后,就算顾客只有以前的一半,挣的钱也比以前要多。
陈东以前一直觉得,刘铮赚的是辛苦钱。真的很不容易。
当然了,并不是说刘铮那样的经营方式有错,按照他的方式经营下去,口碑打出来之后,生意会越来越好,一样能挣到钱。
陈东之所以敢涨价,是因为他开了挂,来自外星文明的汤料。没有这个的话,他只能老老实实按照刘铮的路来走。以他的水平,面馆的下场多半不太妙。
快要十一点的时候,陈东下了两碗面条,端了出来,招呼芳姨过来吃,“芳姨,来,试一试我的手艺。”
芳姨儿子媳妇上班了,孙子上幼儿园,中午一般在面馆吃。以前刘铮在,忙的时候就吃面条,没那么忙就煮饭吃。
“谢谢老板。”芳姨擦擦手,坐了过来。凑过去闻了一下,一股非常能激起食欲的香味。
说实话,她对陈东下的面条产生了很大的好奇,早上来吃的食客,光看他们的吃相,就感觉很好吃的样子。而且每个人都把东西吃完,连口汤都不剩的。
她心里油然而生一个问题,这面条,有那么好吃吗?