79：踏实的食物
五道题足足比了三天。最终除了挑选了二十个人留在亦云庄之外,还有五个人被邢翊鸿给提前订走了。
莫行云对此虽然有点儿郁闷，但一想到三弟将来还是要再开一家亦云庄的，到时候也是需要人手。他们那边也不可能有御厨去帮忙，带走几个学徒自己还能有什么可说的。想到这些，他倒是开始琢磨着，要替三弟再要几个好厨子的事情了。
厨子有了,帮厨有了，接下来就是试着做菜了。结果等到亦云庄正是开业，已经是秋高气爽之时了。
亦云庄第一天开业,绝对可以算的上是人山人海。但真正进入亦云庄里用膳的人却远没有围观的人多。
不管亦云庄的菜色到底价高几何，光是这包间儿按单独小院儿算的食府就不是普通百姓和小富之家可以高攀的了。何况还是皇上亲笔御提的牌匾呢。
经过邢翊鸿和宫晓咏融合了现代格局分配的设计，亦云庄的每一个院子的建筑都被分得十分精细。每一个院子里最多的是十个包间，最少的是四个包间。主楼上下三层可以容纳几百桌，其实按照客流量的话，绝对是会显得非常宽敞的,甚至会显得有点儿空。
但王爷有一个这样的提议，那便是亦云庄可以承接婚宴。虽然官宦之家的婚宴绝大多数都是在自家院子里办的，但也有一些人家地方不够大，会选择大酒楼来招待宾朋。邢翊鸿相信，以亦云庄的门面，光是皇兄写的牌匾，就足以让不少人排期等待在这里办酒席了。虽然这亦云庄是莫家两兄弟和自家王妃兄弟三人的共同所有，但三分之一的收入也是不小的。他相信看到每年的分账，小家伙儿一定会笑得满床打滚的。
亦云庄的生意从一开始就好得不得了。虽然最初那些来尝试的人都不确定这药膳到底是个什么玩意儿。能不能吃？好不好吃？对于药的印象，大多数人都是苦的，而且人人都知道药不可乱吃。但这家店的老板是皇上最器重的莫太医，莫家可是几代的御医，又让人们觉得这药膳很是靠谱。
新鲜感能招揽客人却不能留住客人。而味道就不同了。三位御厨加上宫晓咏四个主厨的试做以及一大堆吃贯穿绝之人的品评，这些药膳的味道肯定是错不了了。即便有几道不合胃口，可也总有合胃口的不是。几百道药膳，如果一样都不喜欢，那就是纯粹找茬了。只是也没有人敢在这地方寻不痛快。
头半个月，宫晓咏在后厨帮忙忙活得不亦乐乎。邢翊鸿知道自家王妃正在兴头上也没拦着。时间一长，不用王爷把人拽回王府，宫晓咏就自己先告饶了。实在是晚上被操劳，白天自己上赶着操劳，这里里外外不识闲的，他真是扛不住了。而且天气一点点变凉了。他们说好今年离京出去寻找适合安家落户地方的事还没有着落呢。
“翊鸿，你有没有大概的目标？就算是游山玩水也要有个景点当坐标吧？还是说你想就跟地毯式搜索似的，走哪儿算哪儿？”端着王爷亲手沏的碧螺春，他一边问，一边翻着之前抄下来的菜谱。
邢翊鸿凑过去坐下：“你不是想要有山有河有海的地方么？咱们自然是先要去那样地方的。不过得看你是要四季初春还是要冷暖分明了。”
宫晓咏琢磨了一下：“虽然我很羡慕四季如春，但是更希望能四季分明。这样天热的时候可以吃冰凉美食，天冷的时候可以吃热乎乎的美味。应时应景应节气的吃东西更有感觉啊。你觉得呢？”
邢翊鸿笑了：“你这小吃货，想什么先得琢磨着吃。”
宫晓咏不乐意了：“谁吃货啊？我是厨子！你才是吃货好不好？”
王爷赶紧点头：“是是是。我是个吃货。那既然如此，咱们可以先去济远府逛逛，离着不太远，有个俩三月就能回来了。咱们刚大婚，头一年新年是肯定要在京城过的。”
“好！那就这么决定了！反正我哪儿都没去过，先逛几年也不着急。”说完他起身抻了个懒腰：“唉！还是觉得乏。我去歇一会儿，你过半个时辰叫醒我啊！不然一下午都得难受了。”
说要旅行，俩人第二天只跟皇上和莫行云及府里众人交代了一声，第三天一大早就驾着一辆小马车从王府后门离开了。
比起上一次要去赈灾和查办贪官时的沉重心情。这一次纯游玩就真的是轻松加愉快了。
“济远府都有什么好玩儿的地方？有啥特产呢？”坐在马车里边儿也是颠，做外面也是颠。宫晓咏还是决定在外面学学怎么赶车比较好。他其实也挺懊恼的，如果自己会骑马，两个人两匹骏马那多方便。只可惜自己跟王府里的每一匹马都不合拍，除非有邢翊鸿跟着一起骑，否则那些家伙们一定要把自己摔下来为止。试验过三次之后，他就无能为力的放弃了。
王爷一边慢悠悠地驾着马车，一边儿回着：“咱们大恒的府城大小不一，济远府只能算的上三等大小的。不过距离京城却不太远，出了直接归京城管辖的六十八县之外，向西南就是济远府了。它治下也有二十一县，至于有多少个村子我就记不住了。不过他是有一侧临山，另一侧靠海。物产还是蛮丰富的，要是一样样说我可记不住。不过卢家集那里有一家专门卖驴肉的罐子很是特别，相信你吃过之后一定大赞。”
“那咱们得多久才能到啊？”说到好吃的，宫晓咏可来了兴致。“我是很喜欢驴肉的！”
邢翊鸿算计了一下：“最快也要七天。”
王妃刚刚起的兴致立刻瘪茄子了：“艾玛。那你现在跟我说，这是摧残好么！搞得我都馋了。不行，中午你得找一个有好吃的地方！不然晚上你一个人睡马车里！”
不给回卧室睡觉这可是天大的事件。王爷自然不能不遵命照办了。自然了，这得说是他之前那几年在外历练的时候没少在吃喝上下功夫。晌午时离开了京城到了京边的一个小村子，他还真找到了一个很有特色的小饭馆儿。
这个村子叫京西村。也就两千来人。别看人口不咋多，百姓们也多是以种地为生，但村子中间还是有一条街上有小买卖的。
邢翊鸿挑的这家饭馆儿并没有招牌，小店门口就挂了一个酒字旗。饭馆儿里面地方看着还挺豁亮，就是饭口的时候吃饭的人也没多少，看着还挺冷清的。
见来了客人，掌柜的兼小二赶紧应了上来：“两位客官，是想打尖儿还是住店？”
邢翊鸿坐稳当之后，应道：“就给我们来你们最拿手的四菜一汤便好。主食就来两屉饺子，要山珍馅儿的。无需上酒，给我们来一壶开水两个茶碗就行。”
掌柜的赶紧下去忙活，宫晓咏趁机假装从怀里摸出一个小茶包。里面装的是大麦茶。“你还来这儿吃过东西啊？”
王爷笑道：“是啊。当年头一次离京，中午就是在这家吃的。价格便宜味道也不错，一会儿你尝了就知道。”
四菜一汤是一起端上来的。每一道都是热乎乎的冒着热气，看着就觉得暖和。“别说，今儿天阴，还真有点儿凉飕飕的。这菜的热气一扑脸儿，感觉是挺好的。”说着他仔细地看可看桌子上的菜。一瞅都挺简单的。
这个土豆丝不知道是用什么炒的，颜色居然泛着橘黄，闻着味道微微发酸，不过好像又不是土豆的样子。仔细再闻了一下，宫晓咏立刻就知道自己刚开始那一眼猜错了。这是一盘红薯丝。
平日里他用红薯都是拿来做糕点或者做甜菜的。还真没拿来炒过。虽然他也知道炒红薯不是什么稀罕菜色，大概是口味的关系，今儿还真是头一遭。于是这一口菜，他夹的就是这醋炒红薯。
“这个真不错。鲜甜微酸，很是开胃。最关键的是口感还很脆爽，可见厨师的手艺真不错！”夸完之后他又夹了两大口。他觉得，这菜拿来让他当零嘴儿都成！正对他的胃口！
宫晓咏没想到自己能在这个地方吃到炒鱼皮。他以前很喜欢吃爷爷做的炸鱼皮，酥脆的鱼皮撒上椒盐，蘸着特制的酸辣酱汁，那就别提多好吃了！现在面前这盘炒鱼皮，虽然带的肉多了一点儿，油炸得也没有那么酥脆，做得火候还不够。但这酸辣的碗汁勾得还是相当到位的。
一道家常豆腐，一盘浇汁素鸡，一碗丝瓜汤。每道菜都不新鲜，但却又有一种让人顺心舒心的味道。比起那些精雕细琢的菜式，这些小菜是真有家常便饭的轻松和亲切感。这种感觉两辈子都是平民出身的宫晓咏自然比邢翊鸿更能体会得出来。
饺子在随后也端了上来。这两屉饺子往桌子上一放，王妃殿下立刻就被镇住了。好大的一屉啊！关键是这饺子个头也忒大了！一个都足有自己的巴掌大小。自己以前吃过的苞米面大饺子也就这么大个啊！
这饺子往嘴里一放，立刻就能感觉到这饺子皮还真不是白面的，至少不是纯白面。面香很浓郁，口感很劲道，但韧性不是特别足，里面应该是混了一些粗粮面，但是咀嚼起来还是很细腻的。其实宫晓咏最好奇的还是里面的馅料都是什么。之前自家王爷要的是山珍馅儿，他本来还以为是各种蘑菇馅儿的呢。结果咬了一口菜发现，其实里面都是绿叶菜。都剁碎了也不知道到底都有啥了。能品出来的有一点儿紫苏的味道，荤的部分放了虾皮了荤油渣。这些混合到一块儿，吃起来还真是香而不腻！
最近一直都是吃的府里厨子们的手艺，即便是自己伸手，做的也大多是为亦云庄试做的菜肴。这种家常菜真是来得太及时了！宫晓咏觉得自己似乎好久都没有吃得这么舒爽过了。“果然还是朴实的东西吃了最让人踏实了。”
邢翊鸿笑着：“不过我还是觉得，吃你做的食物最踏实。”
宫晓咏也没介意：“那是，我做的也是那些家常菜。最近这阵子研究的这些，再好吃再对身体好也不是天天顿顿该吃的东西。我始终觉得，最平凡的东西才最有魅力。用昂贵的材料做出出色的菜肴那有什么可稀奇的。何况这世上还是平常的食材最多最好用了。”
王爷点头：“是啊。”他觉得，会喜欢上这个小家伙儿，大概就是因为既平凡又能创造出平凡中的不平凡吧。
作者有话要说：【揉鼻子】等找到喜欢的地方就要完结了呀。
五道题足足比了三天。最终除了挑选了二十个人留在亦云庄之外,还有五个人被邢翊鸿给提前订走了。
莫行云对此虽然有点儿郁闷，但一想到三弟将来还是要再开一家亦云庄的，到时候也是需要人手。他们那边也不可能有御厨去帮忙，带走几个学徒自己还能有什么可说的。想到这些，他倒是开始琢磨着，要替三弟再要几个好厨子的事情了。
厨子有了,帮厨有了，接下来就是试着做菜了。结果等到亦云庄正是开业，已经是秋高气爽之时了。
亦云庄第一天开业,绝对可以算的上是人山人海。但真正进入亦云庄里用膳的人却远没有围观的人多。
不管亦云庄的菜色到底价高几何，光是这包间儿按单独小院儿算的食府就不是普通百姓和小富之家可以高攀的了。何况还是皇上亲笔御提的牌匾呢。
经过邢翊鸿和宫晓咏融合了现代格局分配的设计，亦云庄的每一个院子的建筑都被分得十分精细。每一个院子里最多的是十个包间，最少的是四个包间。主楼上下三层可以容纳几百桌，其实按照客流量的话，绝对是会显得非常宽敞的,甚至会显得有点儿空。
但王爷有一个这样的提议，那便是亦云庄可以承接婚宴。虽然官宦之家的婚宴绝大多数都是在自家院子里办的，但也有一些人家地方不够大，会选择大酒楼来招待宾朋。邢翊鸿相信，以亦云庄的门面，光是皇兄写的牌匾，就足以让不少人排期等待在这里办酒席了。虽然这亦云庄是莫家两兄弟和自家王妃兄弟三人的共同所有，但三分之一的收入也是不小的。他相信看到每年的分账，小家伙儿一定会笑得满床打滚的。
亦云庄的生意从一开始就好得不得了。虽然最初那些来尝试的人都不确定这药膳到底是个什么玩意儿。能不能吃？好不好吃？对于药的印象，大多数人都是苦的，而且人人都知道药不可乱吃。但这家店的老板是皇上最器重的莫太医，莫家可是几代的御医，又让人们觉得这药膳很是靠谱。
新鲜感能招揽客人却不能留住客人。而味道就不同了。三位御厨加上宫晓咏四个主厨的试做以及一大堆吃贯穿绝之人的品评，这些药膳的味道肯定是错不了了。即便有几道不合胃口，可也总有合胃口的不是。几百道药膳，如果一样都不喜欢，那就是纯粹找茬了。只是也没有人敢在这地方寻不痛快。
头半个月，宫晓咏在后厨帮忙忙活得不亦乐乎。邢翊鸿知道自家王妃正在兴头上也没拦着。时间一长，不用王爷把人拽回王府，宫晓咏就自己先告饶了。实在是晚上被操劳，白天自己上赶着操劳，这里里外外不识闲的，他真是扛不住了。而且天气一点点变凉了。他们说好今年离京出去寻找适合安家落户地方的事还没有着落呢。
“翊鸿，你有没有大概的目标？就算是游山玩水也要有个景点当坐标吧？还是说你想就跟地毯式搜索似的，走哪儿算哪儿？”端着王爷亲手沏的碧螺春，他一边问，一边翻着之前抄下来的菜谱。
邢翊鸿凑过去坐下：“你不是想要有山有河有海的地方么？咱们自然是先要去那样地方的。不过得看你是要四季初春还是要冷暖分明了。”
宫晓咏琢磨了一下：“虽然我很羡慕四季如春，但是更希望能四季分明。这样天热的时候可以吃冰凉美食，天冷的时候可以吃热乎乎的美味。应时应景应节气的吃东西更有感觉啊。你觉得呢？”
邢翊鸿笑了：“你这小吃货，想什么先得琢磨着吃。”
宫晓咏不乐意了：“谁吃货啊？我是厨子！你才是吃货好不好？”
王爷赶紧点头：“是是是。我是个吃货。那既然如此，咱们可以先去济远府逛逛，离着不太远，有个俩三月就能回来了。咱们刚大婚，头一年新年是肯定要在京城过的。”
“好！那就这么决定了！反正我哪儿都没去过，先逛几年也不着急。”说完他起身抻了个懒腰：“唉！还是觉得乏。我去歇一会儿，你过半个时辰叫醒我啊！不然一下午都得难受了。”
说要旅行，俩人第二天只跟皇上和莫行云及府里众人交代了一声，第三天一大早就驾着一辆小马车从王府后门离开了。
比起上一次要去赈灾和查办贪官时的沉重心情。这一次纯游玩就真的是轻松加愉快了。
“济远府都有什么好玩儿的地方？有啥特产呢？”坐在马车里边儿也是颠，做外面也是颠。宫晓咏还是决定在外面学学怎么赶车比较好。他其实也挺懊恼的，如果自己会骑马，两个人两匹骏马那多方便。只可惜自己跟王府里的每一匹马都不合拍，除非有邢翊鸿跟着一起骑，否则那些家伙们一定要把自己摔下来为止。试验过三次之后，他就无能为力的放弃了。
王爷一边慢悠悠地驾着马车，一边儿回着：“咱们大恒的府城大小不一，济远府只能算的上三等大小的。不过距离京城却不太远，出了直接归京城管辖的六十八县之外，向西南就是济远府了。它治下也有二十一县，至于有多少个村子我就记不住了。不过他是有一侧临山，另一侧靠海。物产还是蛮丰富的，要是一样样说我可记不住。不过卢家集那里有一家专门卖驴肉的罐子很是特别，相信你吃过之后一定大赞。”
“那咱们得多久才能到啊？”说到好吃的，宫晓咏可来了兴致。“我是很喜欢驴肉的！”
邢翊鸿算计了一下：“最快也要七天。”
王妃刚刚起的兴致立刻瘪茄子了：“艾玛。那你现在跟我说，这是摧残好么！搞得我都馋了。不行，中午你得找一个有好吃的地方！不然晚上你一个人睡马车里！”
不给回卧室睡觉这可是天大的事件。王爷自然不能不遵命照办了。自然了，这得说是他之前那几年在外历练的时候没少在吃喝上下功夫。晌午时离开了京城到了京边的一个小村子，他还真找到了一个很有特色的小饭馆儿。
这个村子叫京西村。也就两千来人。别看人口不咋多，百姓们也多是以种地为生，但村子中间还是有一条街上有小买卖的。
邢翊鸿挑的这家饭馆儿并没有招牌，小店门口就挂了一个酒字旗。饭馆儿里面地方看着还挺豁亮，就是饭口的时候吃饭的人也没多少，看着还挺冷清的。
见来了客人，掌柜的兼小二赶紧应了上来：“两位客官，是想打尖儿还是住店？”
邢翊鸿坐稳当之后，应道：“就给我们来你们最拿手的四菜一汤便好。主食就来两屉饺子，要山珍馅儿的。无需上酒，给我们来一壶开水两个茶碗就行。”
掌柜的赶紧下去忙活，宫晓咏趁机假装从怀里摸出一个小茶包。里面装的是大麦茶。“你还来这儿吃过东西啊？”
王爷笑道：“是啊。当年头一次离京，中午就是在这家吃的。价格便宜味道也不错，一会儿你尝了就知道。”
四菜一汤是一起端上来的。每一道都是热乎乎的冒着热气，看着就觉得暖和。“别说，今儿天阴，还真有点儿凉飕飕的。这菜的热气一扑脸儿，感觉是挺好的。”说着他仔细地看可看桌子上的菜。一瞅都挺简单的。
这个土豆丝不知道是用什么炒的，颜色居然泛着橘黄，闻着味道微微发酸，不过好像又不是土豆的样子。仔细再闻了一下，宫晓咏立刻就知道自己刚开始那一眼猜错了。这是一盘红薯丝。
平日里他用红薯都是拿来做糕点或者做甜菜的。还真没拿来炒过。虽然他也知道炒红薯不是什么稀罕菜色，大概是口味的关系，今儿还真是头一遭。于是这一口菜，他夹的就是这醋炒红薯。
“这个真不错。鲜甜微酸，很是开胃。最关键的是口感还很脆爽，可见厨师的手艺真不错！”夸完之后他又夹了两大口。他觉得，这菜拿来让他当零嘴儿都成！正对他的胃口！
宫晓咏没想到自己能在这个地方吃到炒鱼皮。他以前很喜欢吃爷爷做的炸鱼皮，酥脆的鱼皮撒上椒盐，蘸着特制的酸辣酱汁，那就别提多好吃了！现在面前这盘炒鱼皮，虽然带的肉多了一点儿，油炸得也没有那么酥脆，做得火候还不够。但这酸辣的碗汁勾得还是相当到位的。
一道家常豆腐，一盘浇汁素鸡，一碗丝瓜汤。每道菜都不新鲜，但却又有一种让人顺心舒心的味道。比起那些精雕细琢的菜式，这些小菜是真有家常便饭的轻松和亲切感。这种感觉两辈子都是平民出身的宫晓咏自然比邢翊鸿更能体会得出来。
饺子在随后也端了上来。这两屉饺子往桌子上一放，王妃殿下立刻就被镇住了。好大的一屉啊！关键是这饺子个头也忒大了！一个都足有自己的巴掌大小。自己以前吃过的苞米面大饺子也就这么大个啊！
这饺子往嘴里一放，立刻就能感觉到这饺子皮还真不是白面的，至少不是纯白面。面香很浓郁，口感很劲道，但韧性不是特别足，里面应该是混了一些粗粮面，但是咀嚼起来还是很细腻的。其实宫晓咏最好奇的还是里面的馅料都是什么。之前自家王爷要的是山珍馅儿，他本来还以为是各种蘑菇馅儿的呢。结果咬了一口菜发现，其实里面都是绿叶菜。都剁碎了也不知道到底都有啥了。能品出来的有一点儿紫苏的味道，荤的部分放了虾皮了荤油渣。这些混合到一块儿，吃起来还真是香而不腻！
最近一直都是吃的府里厨子们的手艺，即便是自己伸手，做的也大多是为亦云庄试做的菜肴。这种家常菜真是来得太及时了！宫晓咏觉得自己似乎好久都没有吃得这么舒爽过了。“果然还是朴实的东西吃了最让人踏实了。”
邢翊鸿笑着：“不过我还是觉得，吃你做的食物最踏实。”
宫晓咏也没介意：“那是，我做的也是那些家常菜。最近这阵子研究的这些，再好吃再对身体好也不是天天顿顿该吃的东西。我始终觉得，最平凡的东西才最有魅力。用昂贵的材料做出出色的菜肴那有什么可稀奇的。何况这世上还是平常的食材最多最好用了。”
王爷点头：“是啊。”他觉得，会喜欢上这个小家伙儿，大概就是因为既平凡又能创造出平凡中的不平凡吧。
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