东来尴尬地摸摸头。
孙立新也是在旁边施加着压力。
“我们这可是老字号,百年的招牌。”
“你要引进,一旦砸了我们的口碑,那可就不是能拿钱说了算的了。”
“京都人人都知道我们便宜坊,这是几百年累积下来的。”
东来见对方咄咄逼人,只能不断朝着林一峰投来求助的目光。
而这个小动作也是让刘玮注意到了。
他看着东来旁边的林一峰,心中也是犯起嘀咕。
管事儿的真是这个年轻人?
在他看来,林一峰实在是过于年轻了。
但对方站在那边的气势,完全跟他这个年龄是两个存在,挺胸抬头,眼中锐气不减,同时也是自信满满,没有任何怯场的意思。
与其说他们几人在跟东来谈生意,不如说这个年轻人在观察东来的业务能力。
事实也正是如此。
林一峰没有查收这门生意,最主要的目的还是看看东来的个人能力。
东来主打一个真诚做生意,用真诚换真心。
这东西在牧野这个范围很好使,但是出了牧野他肯定要在这方面上吃亏。
这次如果谈成,后续林一峰肯定不会让东来接洽剩余的事情,在这种场合下,郭冯生的能力要比东来强不少。
东来一时间也不知道该如何是好。
他现在还是想要尽量获取对方的信任。
面对这两个老油条,东来这一套并不好使,人家并不相信胖东来的存在,你怎么才能让对方跟你处于同一个谈判桌呢?
林一峰看东来没有头绪,也是不再为难东来。
“是这样的,我们这次来,主要目的的不是引进你们的店铺跟收益。”
“这方面我们没有那么多的时间,来去培养一个合格的烤鸭师傅。”
“况且,师傅您这门手艺,真要我们找人学,每个五年八年的,根本下不来。”
林一峰看了看孙立新的方向。
这一句吹捧,也是让孙立新喜上眉梢,微微昂首点了点头表示赞同。
这话确实没毛病,像是这种百年老店,五年出一个学徒,十年出一个师傅,要到真正能开店的地步,少说就要五年以上的时间。
林一峰这一番,也是跟孙立新搞好关系。
他看了看勉强的刘玮,继续解释着。
“还有一点,我必须讲清楚。”
“我们只要货,你们做好了给我们发过来,我们进行售卖。”
“如果货出问题了,你们必须要负责,一次两次我们能接受,但是要一直出问题,我们会直接解除合作。”
“在我们这里,货物质量必须够硬,我们才会引入超市,跟你们是不是百年老店没关系。”
刘玮看着林一峰侃侃而谈,完全主导了屋内的位置,也是心中不由惊叹对方的稳重。
两次讲话,直接表明了他的来意,还化解了跟众人之间的距离。
孙立新看着眼前的林一峰,眼中带着几分疑惑。
“你说,你们要引进我们的烤鸭,你准备怎么引进?”
孙立新作为国宴大师,自然明白烤鸭肯定刚出炉的最好吃。
京都距离牧野市还是有一段距离的,就算坐火车也需要四五个小时,开车的话中途直达,少说也要七个小时。
这个距离跟时间,等烤鸭到新乡早就已经凉透了。
林一峰微微一笑。
“这就要你们考虑了。”
“我觉得,你们要是真空包装发过来,应该是没有问题的。”
“只要烤鸭能保证一周内不出问题,我觉得都好说。”
哪知道林一峰这话一出,孙立新面色大变。
作为守旧派,他也是最反感把美食快餐化,做成那种即食商品的。
早两年也不是没有外地的企业找过他们,准备将烤鸭划分一下,做成即食商品进行推广售卖,就是孙立新从中叫停了这个事情。
林一峰说了这话,刘玮都不由暗叫不妙。
不过林一峰对此并不在意。
这屋里,要说最熟悉的人那莫过于孙立新。
这家伙在未来千禧年后,更是频繁登陆各种综艺节目,进行国宴教学,给民众讲述怎么做菜好吃。
甚至在后来的网络时代,更是带领一众老师傅创立了视频栏目“老饭骨”。
林一峰也很难相信,显得孙立新竟然会是守旧派。
不过转念一想,96年开始孙立新才开始进行转变,在便宜坊中增加了许多时尚的菜系,并且研究了很多新菜品。
现在的他,思想还没有前卫到那个地步。
刚刚对林一峰态度很好的孙立新当即就变了脸色。
“嚯,这是准备拿我们便宜坊的招牌来赚钱?”
“小伙子年纪不大,想法倒是挺多啊?”
孙立新冷笑了两下,已经没有什么好脸色。
刘玮还在旁边帮忙圆场,急忙询问着。
“真空技术?这我们也不是没尝试过啊,只是我们烤鸭不适合啊。”
“这东西,没有你想得那么简单。”
“我们烤鸭主要是要用枣木熏制再加上各种秘方,一旦做成真空食品,味道他就全变了,他不是这个味儿啊。”
屋内气氛变得有些紧张。
刘玮还是比较想做成这门生意的,毕竟他们便宜坊目前没有其他途径往出扩张。
他们自家徒弟都不够用,更别提往出派了。
而孙立新却保持着原有的想法。
想买他们便宜坊的烤鸭没问题。
只要你不瞎搞就行。
哪个厨师能看着其他人糟蹋自己辛辛苦苦做出来的菜,那每一只烤鸭都是贯注了他们多少年的心血。
东来看谈判情况越来越糟糕,也是有些着急。
如果全聚德跟便宜坊都不接受他们,东来只能去寻求京都更次一级的产品,那样对他们胖东来的口碑也会有一定影响。
现在刘玮很想搞,但必须要征得孙立新的同意才行。
林一峰看着眼前的死局,却没有半点慌张,反倒是摆摆手解释了起来。
“我不是要你们做真空食品,是要你们将食品塑封好。”
“谁不知道冷的烤鸭不好吃。”
“我要做的是,你们必须配合我们派出一个熟练的师傅,对烤鸭进行二次加工。”
这话一出,孙立新跟刘玮也有点愣神。
“二次加工?”
孙立新微微皱眉,目光不断打量着林一峰。
他有点不太明白,林一峰不要现成的,为啥非要二次加工。
作为厨师而言,烤鸭这东西本身工序就比较繁琐,他们烧制烤鸭也需要进行二次加工,在中途给烤鸭撒各种秘方才重新进行熏烤。
但林一峰这说法,反倒是让孙立新产生了好奇,有点想要知道这个年轻人怎么处理他们便宜坊的烤鸭。
见两人起了兴趣,林一峰笑着解释道。
“我指的是,你们自己挑选,在烤鸭中间一道工序进行密封包装,然后发到我们牧野市。”
“我们在牧野市准备好炉子,在完成最后一道工序。”
这话刚刚说完,孙立新就准备反驳。
只见林一峰伸手阻拦着孙立新发言,继续讲着。
“我知道这样烤鸭本身会损失一定的味道。”
“但这样来处理,应该是能够最大程度保持烤鸭刚出炉的新鲜。”
“如果这点你们都无法接受的话,我感觉你们要的就不是我们进货你们的烤鸭,是希望我们在超市里给你们修一个店铺。”
这话一出,刘玮跟孙立新两人顿时沉默。
就是因为他们便宜坊门槛太严格,导致很多人想要加盟他们,都被他们拒之门外。
但林一峰说的方法也不是不可行,虽然味道比不上他们总店,但肯定是他们便宜坊的味道,这点准没错。
只不过两人也是头一次听说还能够用这种办法来将烤鸭运出本地。
这时两人也开始有点犯愁,不知道这个计划能不能成功。
林一峰见两人不再讲话,也是主动从口袋里掏出名片。
“这样,我留下我的联系方式。”
“你们回去讨论一下可行性。”
“如果可以我们很高兴与你们合作。”
“预计大概过年期间需要接近1000只便宜坊的烤鸭,可能年后每个月需求量还会提高。”
“如果有时间,欢迎你们来我们牧野市胖东来进行考察。”
说完这话,林一峰也是起身拍拍衣服,跟俩人打了声招呼以后,便带着东来离开了办公室。
等林一峰走后,屋内两人有些手足无措。
刘玮很想做成这门生意,他也准备即日起先去一趟牧野市,看看这个胖东来是什么来头。
如果可行,他愿意跟对方合作。
一千只烤鸭,按批发价算单只利润在十五元左右,那就是接近整整一万五千块。
而且这一万五他们只需要出货,不需要管任何售卖,相当于每个月随随便便就能到手一万五。
再看对方的语气,可能不止这个需求量。
孙立新则是在意另一个问题。
林一峰说的方法是否可行?
许多外地来的人,都想要从他们便宜坊引进烤鸭,但方法无疑都是真空整只包装过去售卖。
相反林一峰给了一个不一样的解决方案,尤其是二次加工这一说。
如果真能成功,孙立新保底这一波能保证烤鸭九成左右的原味。
最主要的还是,林一峰那番话。
他们似乎真的有点不懂变通了。
“孙师傅?你觉得?”
刘玮试探性讯问了一下孙立新。
孙立新皱着眉头沉思了片刻,也是给刘玮一个回应。
“我一会儿试试看。”
“如果真行,我们也不是不能……”
刘玮见孙立新松嘴,也是露出了灿烂的笑容。
……
另一边,离开了便宜坊的东来跟在林一峰身后,还是有些担忧地询问着。
“东哥,你说的那方法真的可行吗?”
林一峰挑挑眉头。
“肯定没问题。”
“这事儿,不在我们,还是要看他俩能不能想明白。”
“也就等他们两天,如果不想做这个生意,今年我们就不引进烤鸭了。”
东来点了点头,还是有些不放心货品的质量,他也是头一次听说还能够这样把烤鸭弄到店里卖的。
相反林一峰对此再熟悉不过。
这东西好听是二次加工,不好听点就是一个“预制菜”。
只要便宜坊这边做到八成左右,剩下两成让他们的师傅在胖东来里弄熟,到时候味道不会有太大的改变。
更何况真空包装,两边距离不是很远的情况下,走铁路运输轻轻松松送回胖东来,货肯定是不会出问题的。
而在这次完事儿以后,俩人又跑了一趟稻香村。
作为北京着名的糕点,这一波年货肯定要引进一些糕点礼盒售卖的。
相较于跟便宜坊的接洽,企业已经成熟的稻香村很快就同意了方案,也决定近期派人去胖东来考察一下,然后再敲定合作的事情。
在解决完这一切,两人也是在下午回到酒店,好好休息一番。
这一天,大家主要还是养精蓄锐,为了明天攀登长城提前进行准备。
次日一早,林一峰开车在女导游指路下,终于来到了长城脚下。
在买了门票以后,女导游热情地给几人介绍起了长城的历史。
相较于其他的,长城带给几人的冲击力,也让众人感慨万分。
林一峰牵着白叶槿的手走上长城,感受这个世界奇观的震撼。
作为元旦后一天,长城游客相较于平时并不多。
等林一峰他们爬到较为陡峭的地方时,基本已经没有多少游客了。
“秀秀,你慢点!”
女导游追着在前面疯跑的林秀秀,周雪兰跟刚子也是紧随其后。
东来年纪大了,在半山腰的位置就选择下山休息。
一座烽火塔楼上,林一峰站在这里俯视着脚下的群山。
白叶槿站在林一峰身边,陪同他一起欣赏着美景。
“京都好玩吗?”
林一峰突然一问,也让白叶槿有些愣神。
但片刻以后,白叶槿看着延绵不断的峰峦,突然小脸一红。
“哥哥,你闭上眼睛。”
林一峰有些疑惑,但还是乖乖闭上了眼睛。
很快在他耳边就传来白叶槿温热的呼吸。
“谢谢哥哥你带我来京都。”
下一秒,一股柔软清香覆盖在了林一峰的嘴唇之上。
林一峰顺势一楼,强硬地索取。
这让白叶槿有些挣扎,但最后还是选择给予了回应。
在城楼上,两人就这样默默地相拥。
孙立新也是在旁边施加着压力。
“我们这可是老字号,百年的招牌。”
“你要引进,一旦砸了我们的口碑,那可就不是能拿钱说了算的了。”
“京都人人都知道我们便宜坊,这是几百年累积下来的。”
东来见对方咄咄逼人,只能不断朝着林一峰投来求助的目光。
而这个小动作也是让刘玮注意到了。
他看着东来旁边的林一峰,心中也是犯起嘀咕。
管事儿的真是这个年轻人?
在他看来,林一峰实在是过于年轻了。
但对方站在那边的气势,完全跟他这个年龄是两个存在,挺胸抬头,眼中锐气不减,同时也是自信满满,没有任何怯场的意思。
与其说他们几人在跟东来谈生意,不如说这个年轻人在观察东来的业务能力。
事实也正是如此。
林一峰没有查收这门生意,最主要的目的还是看看东来的个人能力。
东来主打一个真诚做生意,用真诚换真心。
这东西在牧野这个范围很好使,但是出了牧野他肯定要在这方面上吃亏。
这次如果谈成,后续林一峰肯定不会让东来接洽剩余的事情,在这种场合下,郭冯生的能力要比东来强不少。
东来一时间也不知道该如何是好。
他现在还是想要尽量获取对方的信任。
面对这两个老油条,东来这一套并不好使,人家并不相信胖东来的存在,你怎么才能让对方跟你处于同一个谈判桌呢?
林一峰看东来没有头绪,也是不再为难东来。
“是这样的,我们这次来,主要目的的不是引进你们的店铺跟收益。”
“这方面我们没有那么多的时间,来去培养一个合格的烤鸭师傅。”
“况且,师傅您这门手艺,真要我们找人学,每个五年八年的,根本下不来。”
林一峰看了看孙立新的方向。
这一句吹捧,也是让孙立新喜上眉梢,微微昂首点了点头表示赞同。
这话确实没毛病,像是这种百年老店,五年出一个学徒,十年出一个师傅,要到真正能开店的地步,少说就要五年以上的时间。
林一峰这一番,也是跟孙立新搞好关系。
他看了看勉强的刘玮,继续解释着。
“还有一点,我必须讲清楚。”
“我们只要货,你们做好了给我们发过来,我们进行售卖。”
“如果货出问题了,你们必须要负责,一次两次我们能接受,但是要一直出问题,我们会直接解除合作。”
“在我们这里,货物质量必须够硬,我们才会引入超市,跟你们是不是百年老店没关系。”
刘玮看着林一峰侃侃而谈,完全主导了屋内的位置,也是心中不由惊叹对方的稳重。
两次讲话,直接表明了他的来意,还化解了跟众人之间的距离。
孙立新看着眼前的林一峰,眼中带着几分疑惑。
“你说,你们要引进我们的烤鸭,你准备怎么引进?”
孙立新作为国宴大师,自然明白烤鸭肯定刚出炉的最好吃。
京都距离牧野市还是有一段距离的,就算坐火车也需要四五个小时,开车的话中途直达,少说也要七个小时。
这个距离跟时间,等烤鸭到新乡早就已经凉透了。
林一峰微微一笑。
“这就要你们考虑了。”
“我觉得,你们要是真空包装发过来,应该是没有问题的。”
“只要烤鸭能保证一周内不出问题,我觉得都好说。”
哪知道林一峰这话一出,孙立新面色大变。
作为守旧派,他也是最反感把美食快餐化,做成那种即食商品的。
早两年也不是没有外地的企业找过他们,准备将烤鸭划分一下,做成即食商品进行推广售卖,就是孙立新从中叫停了这个事情。
林一峰说了这话,刘玮都不由暗叫不妙。
不过林一峰对此并不在意。
这屋里,要说最熟悉的人那莫过于孙立新。
这家伙在未来千禧年后,更是频繁登陆各种综艺节目,进行国宴教学,给民众讲述怎么做菜好吃。
甚至在后来的网络时代,更是带领一众老师傅创立了视频栏目“老饭骨”。
林一峰也很难相信,显得孙立新竟然会是守旧派。
不过转念一想,96年开始孙立新才开始进行转变,在便宜坊中增加了许多时尚的菜系,并且研究了很多新菜品。
现在的他,思想还没有前卫到那个地步。
刚刚对林一峰态度很好的孙立新当即就变了脸色。
“嚯,这是准备拿我们便宜坊的招牌来赚钱?”
“小伙子年纪不大,想法倒是挺多啊?”
孙立新冷笑了两下,已经没有什么好脸色。
刘玮还在旁边帮忙圆场,急忙询问着。
“真空技术?这我们也不是没尝试过啊,只是我们烤鸭不适合啊。”
“这东西,没有你想得那么简单。”
“我们烤鸭主要是要用枣木熏制再加上各种秘方,一旦做成真空食品,味道他就全变了,他不是这个味儿啊。”
屋内气氛变得有些紧张。
刘玮还是比较想做成这门生意的,毕竟他们便宜坊目前没有其他途径往出扩张。
他们自家徒弟都不够用,更别提往出派了。
而孙立新却保持着原有的想法。
想买他们便宜坊的烤鸭没问题。
只要你不瞎搞就行。
哪个厨师能看着其他人糟蹋自己辛辛苦苦做出来的菜,那每一只烤鸭都是贯注了他们多少年的心血。
东来看谈判情况越来越糟糕,也是有些着急。
如果全聚德跟便宜坊都不接受他们,东来只能去寻求京都更次一级的产品,那样对他们胖东来的口碑也会有一定影响。
现在刘玮很想搞,但必须要征得孙立新的同意才行。
林一峰看着眼前的死局,却没有半点慌张,反倒是摆摆手解释了起来。
“我不是要你们做真空食品,是要你们将食品塑封好。”
“谁不知道冷的烤鸭不好吃。”
“我要做的是,你们必须配合我们派出一个熟练的师傅,对烤鸭进行二次加工。”
这话一出,孙立新跟刘玮也有点愣神。
“二次加工?”
孙立新微微皱眉,目光不断打量着林一峰。
他有点不太明白,林一峰不要现成的,为啥非要二次加工。
作为厨师而言,烤鸭这东西本身工序就比较繁琐,他们烧制烤鸭也需要进行二次加工,在中途给烤鸭撒各种秘方才重新进行熏烤。
但林一峰这说法,反倒是让孙立新产生了好奇,有点想要知道这个年轻人怎么处理他们便宜坊的烤鸭。
见两人起了兴趣,林一峰笑着解释道。
“我指的是,你们自己挑选,在烤鸭中间一道工序进行密封包装,然后发到我们牧野市。”
“我们在牧野市准备好炉子,在完成最后一道工序。”
这话刚刚说完,孙立新就准备反驳。
只见林一峰伸手阻拦着孙立新发言,继续讲着。
“我知道这样烤鸭本身会损失一定的味道。”
“但这样来处理,应该是能够最大程度保持烤鸭刚出炉的新鲜。”
“如果这点你们都无法接受的话,我感觉你们要的就不是我们进货你们的烤鸭,是希望我们在超市里给你们修一个店铺。”
这话一出,刘玮跟孙立新两人顿时沉默。
就是因为他们便宜坊门槛太严格,导致很多人想要加盟他们,都被他们拒之门外。
但林一峰说的方法也不是不可行,虽然味道比不上他们总店,但肯定是他们便宜坊的味道,这点准没错。
只不过两人也是头一次听说还能够用这种办法来将烤鸭运出本地。
这时两人也开始有点犯愁,不知道这个计划能不能成功。
林一峰见两人不再讲话,也是主动从口袋里掏出名片。
“这样,我留下我的联系方式。”
“你们回去讨论一下可行性。”
“如果可以我们很高兴与你们合作。”
“预计大概过年期间需要接近1000只便宜坊的烤鸭,可能年后每个月需求量还会提高。”
“如果有时间,欢迎你们来我们牧野市胖东来进行考察。”
说完这话,林一峰也是起身拍拍衣服,跟俩人打了声招呼以后,便带着东来离开了办公室。
等林一峰走后,屋内两人有些手足无措。
刘玮很想做成这门生意,他也准备即日起先去一趟牧野市,看看这个胖东来是什么来头。
如果可行,他愿意跟对方合作。
一千只烤鸭,按批发价算单只利润在十五元左右,那就是接近整整一万五千块。
而且这一万五他们只需要出货,不需要管任何售卖,相当于每个月随随便便就能到手一万五。
再看对方的语气,可能不止这个需求量。
孙立新则是在意另一个问题。
林一峰说的方法是否可行?
许多外地来的人,都想要从他们便宜坊引进烤鸭,但方法无疑都是真空整只包装过去售卖。
相反林一峰给了一个不一样的解决方案,尤其是二次加工这一说。
如果真能成功,孙立新保底这一波能保证烤鸭九成左右的原味。
最主要的还是,林一峰那番话。
他们似乎真的有点不懂变通了。
“孙师傅?你觉得?”
刘玮试探性讯问了一下孙立新。
孙立新皱着眉头沉思了片刻,也是给刘玮一个回应。
“我一会儿试试看。”
“如果真行,我们也不是不能……”
刘玮见孙立新松嘴,也是露出了灿烂的笑容。
……
另一边,离开了便宜坊的东来跟在林一峰身后,还是有些担忧地询问着。
“东哥,你说的那方法真的可行吗?”
林一峰挑挑眉头。
“肯定没问题。”
“这事儿,不在我们,还是要看他俩能不能想明白。”
“也就等他们两天,如果不想做这个生意,今年我们就不引进烤鸭了。”
东来点了点头,还是有些不放心货品的质量,他也是头一次听说还能够这样把烤鸭弄到店里卖的。
相反林一峰对此再熟悉不过。
这东西好听是二次加工,不好听点就是一个“预制菜”。
只要便宜坊这边做到八成左右,剩下两成让他们的师傅在胖东来里弄熟,到时候味道不会有太大的改变。
更何况真空包装,两边距离不是很远的情况下,走铁路运输轻轻松松送回胖东来,货肯定是不会出问题的。
而在这次完事儿以后,俩人又跑了一趟稻香村。
作为北京着名的糕点,这一波年货肯定要引进一些糕点礼盒售卖的。
相较于跟便宜坊的接洽,企业已经成熟的稻香村很快就同意了方案,也决定近期派人去胖东来考察一下,然后再敲定合作的事情。
在解决完这一切,两人也是在下午回到酒店,好好休息一番。
这一天,大家主要还是养精蓄锐,为了明天攀登长城提前进行准备。
次日一早,林一峰开车在女导游指路下,终于来到了长城脚下。
在买了门票以后,女导游热情地给几人介绍起了长城的历史。
相较于其他的,长城带给几人的冲击力,也让众人感慨万分。
林一峰牵着白叶槿的手走上长城,感受这个世界奇观的震撼。
作为元旦后一天,长城游客相较于平时并不多。
等林一峰他们爬到较为陡峭的地方时,基本已经没有多少游客了。
“秀秀,你慢点!”
女导游追着在前面疯跑的林秀秀,周雪兰跟刚子也是紧随其后。
东来年纪大了,在半山腰的位置就选择下山休息。
一座烽火塔楼上,林一峰站在这里俯视着脚下的群山。
白叶槿站在林一峰身边,陪同他一起欣赏着美景。
“京都好玩吗?”
林一峰突然一问,也让白叶槿有些愣神。
但片刻以后,白叶槿看着延绵不断的峰峦,突然小脸一红。
“哥哥,你闭上眼睛。”
林一峰有些疑惑,但还是乖乖闭上了眼睛。
很快在他耳边就传来白叶槿温热的呼吸。
“谢谢哥哥你带我来京都。”
下一秒,一股柔软清香覆盖在了林一峰的嘴唇之上。
林一峰顺势一楼,强硬地索取。
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